Live now
Live now
Masquer
jen-gunter-A4BBdJQu2co-unsplash
Food

Quels fruits et légumes de saison consommer en février ?

Choux de Bruxelles, potimarron, kiwi, mandarine, poire, pomme… Les fruits et légumes de saison à consommer en février sont nombreux, et ils sont remplis de vitamines. Si vous vous demandez quels fruits et légumes de saison choisir en ce moment, nous avons la réponse !

Article initialement publié le 29 janvier 2023

Le début d’année aura eu raison de nombreux et nombreuses d’entre nous : les bonnes résolutions sont déjà loin, terminé, le challenge pilates que vous avez débuté le 2 janvier, repoussée, l’heure idéale à laquelle vous aimeriez vous coucher. Tout n’est cependant pas perdu : si parmi vos bonnes résolutions, être plus vigilants sur la façon dont vous consommez et veiller davantage à acheter des fruits et légumes de saison figure en bonne place, voici un article qui pourrait vous aiguiller.

Les légumes de février

  • L’épinard
  • La mâche
  • L’endive
  • Les choux de Bruxelles
  • Le céleri rave
  • Le navet
  • Le panais
  • Le chou vert
  • La carotte
  • Le topinambour
  • Le poireau
  • Le radis noir
  • Le salsifis
  • Le rutabaga

En ce moment, côté légumes, l’étal de votre primeur préféré devrait être recouvert de couleur verte. Et ça tombe bien, puisque les légumes verts, parmi lesquels les choux, l’épinard ou encore le poireau, sont riches de nombreuses vitamines (A, B6, C, K), mais contiennent aussi des minéraux comme le magnésium, le calcium et le fer. Ils permettent par ailleurs d’agir en prévention ou de lutter contre certains types de cancers, mais sont aussi efficaces contre les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Les fruits de février

  • La pomme
  • La clémentine
  • Le kiwi
  • L’orange
  • La mandarine
  • La poire
  • La grenade

Le début d’année est synonyme de besoin accru en vitamine C. Il ne faut donc pas hésiter à se délecter des saveurs sucrées offertes par les fruits de saison du mois de janvier et de février. Oranges comme le soleil, la clémentine, l’orange ou la mandarine combleront tous vos besoins en vitamine. Mais c’est aussi le cas du kiwi, que l’on peut déguster à la cuillère, par gourmandise.

Et si vous manquez d’inspirations pour une bonne recette, voici deux idées :

À lire aussi : Pas d’inspi en cuisine ? Testez ce flan aux poireaux et à la noix de coco !

Visuel de Une : Unsplash / Jen Gunter

Les Commentaires

3
Avatar de Kaktus
29 janvier 2023 à 18h01
Kaktus
@Brune51
On produit des oranges, des mandarines et des clémentines en France métropolitaine unno:
5
Voir les 3 commentaires

Plus de contenus Food

recette-caviar-aubergines
Food

Le caviar d’aubergines à l’ail — Recette pour une haleine fraîche #ApéroWeek

4
Beauté

Ce calendrier de l'Avent contient l'équivalent de 1000€ de produits

Humanoid Native
La recette facile et rapide de quesadillas végétariennes réconfortantes pour les soirs de flemme // Source : etorres69 de Getty Images
Food

La recette facile et rapide de quesadillas végétariennes réconfortantes pour les soirs de flemme

2
Copie de [Site web] Visuel vertical Édito
Food

La recette facile et healthy des protein balls 

Source : Canva Pro
Food

La recette facile (rapide) des chouquettes

Source : Wikimedia Commons
Food

Fan de street food et de musique électro ? Vous allez adorer le Big Fest

Source : Pexels / Alesia Kozik
Food

La recette de la quiche tomates cerises et chèvre, pour les soirs de flemme

1
Source : Canva Pro
Food

La recette facile (et rapide) des financiers aux amandes

Comment confectionner des onigirazu
Food

Vous connaissez l’onigirazu, ce maki-burger facile, frais, et transportable ? Voici la recette

26
Source : Pexels / Klaus Nielsen
Food

La recette du wrap omelette tomates et mozzarella, pour les soirs de flemme

Source : Pixabay
Food

La recette facile (et rapide) des cookies moelleux aux pépites de chocolat

La vie s'écrit au féminin