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Quels fruits et légumes consommer en avril ? // Source : Unsplash
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Quels fruits et légumes de saison consommer en avril ?

Avril est là, les journées s’allongent, promesse d’un été qui se rapproche à grands pas. Et dans nos assiettes, les fruits et les légumes changent pour apporter des saveurs différentes. Il est encore temps de lutter contre le froid éventuel en concoctant de bonnes soupes, mais aussi de commencer à se délecter de salades de fruits… Voici les fruits et légumes qu’il faut consommer au mois d’avril.

Il y a une multitude de bonnes raisons de manger de saison : d’abord, c’est meilleur pour la santé, cela permet de diminuer notre impact environnemental, de s’assurer d’avoir du goût et de la fraîcheur et de soutenir les producteurs locaux.

Les légumes d’avril :

  • L’asperge
  • L’artichaut
  • La carotte
  • Le chou
  • La betterave
  • Le cresson
  • L’endive
  • L’épinard
  • Le navet
  • L’oignon
  • La patate douce
  • Le petit pois
  • La pomme de terre
  • Le radis
  • Le poireau
  • Le topinambour

Au mois d’avril, la diversité de légumes de saison permet tant de continuer à concocter vos meilleures soupes pour se réchauffer que des plats un peu plus estivaux comme les asperges ou les endives (que l’on peut cuisiner en salade par exemple). Il y en a pour tous les goûts !

À lire aussi : La recette facile et rapide de la quiche épinards et feta, pour les soirs de flemme

Les fruits d’avril

  • La banane
  • Le citron
  • Le kiwi
  • La fraise
  • L’orange
  • La poire
  • La pomme
  • La rhubarbe
  • Le pomelo

Les fruits d’avril ne sont pas aussi nombreux que les légumes. Ils offrent cependant suffisamment de possibilités pour imaginer cuisiner des tartes, des compotes, des salades de fruits ou tout simplement s’en délecter nature.

Quelques recettes à partir des fruits et légumes d’avril :


Écoutez l’Apéro des Daronnes, l’émission de Madmoizelle qui veut faire tomber les tabous autour de la parentalité.

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