Salade de fraises à la feta et aux échalotes — Recette fruitée

Cette semaine il fait CHAUD ! Heureusement, Margaux partage toutes ses recettes fraîches avec la #SaladeWeek !

Article du 17 mai 2016 — J’avais envie de balancer plein de salades fraîches et cool à s’enfiler quand on a trop chaud pour un gros plat, ou juste quand on a faim — parce que c’est une très bonne raison aussi, avouez.

Pour commencer, un truc qui me ressemble bien : du sucré-salé. C’est pas compliqué, j’y ai mis ce que je préférais : des fraises, de la feta, des échalotes et plein d’autres trucs formid’ qui font de cette salade une petite explosion de saveurs, de textures et de fraîcheur !

• Temps de préparation : 20 minutes
• Coût estimé : 10€
• Recette servant : 2 personnes (ou juste une si vous avez faim)

Ingrédients

• 500g de fraises
• 200g de feta
• 1 échalote (une moitié si vous êtes pas trop fan : j’ai fait la salade pour Juliette et moi donc j’y ai été franco)
• Un peu d’huile d’olive
• 1 grosse pincée de thym
• 1 grosse pincée de basilic séché
• 1 bonne dose de poivre
• 1 bonne dose de sel

À lire aussi : Toque Chef — Recettes gourmandes pour un pique-nique estival #PiqueNiqueDePrintemps

Recette

• Commencez par laver et couper les fraises en tranches puis mettez ça dans un saladier.
• Coupez également l’échalote et la feta en petits morceaux un peu à l’arrache parce que bon, c’est une salade, pas un exposé d’arts plastiques.
• Arrosez-moi tout ça d’huile d’olive, d’herbes, de sel, de poivre et de sel, mélangez et c’est prêt !

Du sucré salé en veux-tu en voilà, des saveurs plus intenses que Moundir qui jouerait dans une pub Nescafé, et des couleurs encore plus vives qu’un manteau de prof d’espagnol : de rien !

À lire aussi : Qu’est-ce-qu’on mange en juillet ? Voici les fruits et légumes de saison !