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Quels fruits et légumes de saison consommer en décembre ?

Manger de saison est important, et ça tombe bien : au mois de décembre, les fruits et légumes dont on peut se délecter sont nombreux et délicieux ! Et vous ne pourrez pas dire que vous ne savez pas quoi cuisiner…

Nous voilà pleinement entrés dans l’hiver, et alors que les fêtes approchent à grands pas, on ne rêve globalement plus que de soupes réconfortantes à base de légumes qui le sont tout autant. Et puisque manger de saison est important, voici une liste des fruits et légumes à consommer au mois de décembre (et quelques recettes en prime, à la fin de l’article).

À lire aussi : 7 façons naturelles de booster ton organisme contre le froid

Les fruits de saison du mois de décembre

Mandarine, kaki, poire…

  • Kiwi
  • Kaki
  • Grenade
  • Clémentine
  • Orange
  • Mandarine
  • Pomme
  • Poire

Le saviez-vous ? L’orange (mais c’est aussi le cas de la clémentine et de la mandarine notamment) est riche en vitamine C. Elle apporte près de 60% des valeurs nutritionnelles de référence (que l’on appelle aussi apports journaliers recommandés) en vitamine C, mais est aussi riche en vitamine B9. Et c’est bien utile en plein hiver, période à laquelle nous sommes le plus carencés en vitamines C et B.

Les légumes de saison du mois de décembre

Panais, poireau, rutabaga, navet…

  • Carotte
  • Navet
  • Choux de Bruxelles
  • Endive
  • Rutabaga
  • Topinambour
  • Chou vert
  • Potiron
  • Chou-fleur
  • Salsifis
  • Mâche
  • Céleri rave
  • Panais
  • Poireau
  • Courge-butternut
  • Radis noir

Le saviez-vous ? Le radis noir est un précieux allié pendant les fêtes. En effet, il stimule l’intestin et prend soin du foie en augmentant les sécrétions biliaires et leur évacuation vers l’intestin. Traduction : le radis noir aide à purifier le foie, élimine les toxines et facilite la digestion. De quoi nous remettre d’aplomb avant (ou après ?) les fêtes.

En manque d’inspiration ? Voici 6 idées de recettes pour cuisiner les fruits et légumes de saison en décembre

À lire aussi : Quels fruits et légumes de saison consommer en novembre ?

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