Fruits et légumes de saison mois d'avril, la liste illustrée par Billie Blake

Quelles nouveautés printanières ce mois d’avril va-t-il conduire dans nos gosiers ? Découvre les fruits et légumes du moment illustrés par Billie Blake !

Youdelali, l’hiver est fini !

Cela tombe à pic car les courges en tout genre, la soupe au chou et le poireau commençaient sérieusement à m’user.

Le printemps est arrivé avec une farandole de nouveaux fruits et légumes à mettre dans nos assiettes, et mes papilles renaissent en choeur avec la Nature.

J’ai mangé mes premières asperges la semaine dernière, une vraie madeleine de Proust printanière à tremper dans la vinaigrette.

Pour moi, le croquant de leurs pointes vertes restera toujours associé au retour des beaux jours, à l’arrivée imminente du Festival de Cannes, au retour des barbecues donc de l’été, et de la plage et des palmiers.

C’est fou ce qu’une asperge peut me faire voyager.

Comme chaque mois, voici un petit topo des végétaux de saison à déguster en avril, illustrés par la talentueuse Billie Blake.

Les fruits et légumes du mois d’avril

Les agrumes font de la résistance, les betteraves et les radis sortent tout juste de terre, le radis noir promet un bon nettoyage de printemps dans nos foies.

Enfin, la rhubarbe revient, comme chaque année, auréolée de mystère quant à la façon de la rendre comestible (je prends vos suggestions).

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Voici quelques recettes madmoiZelle pour te fourrer tout ça dans le bec avec style :

Le printemps, c’est également le moment IDÉAL pour adopter… une herbe aromatique en pot et lui offrir une belle vie. Le tout en pimpant tes plats printaniers facilement. Enjoy !

La box madmoiZelle du mois d’avril contient tout ce qu’il te faut pour remettre le nez dehors à l’arrivée du printemps et chasser le basilic sauvage !

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Les Commentaires

1 avril 2020 à 09h26

Ahn

@pikalovescoke Pour les pommes, je crois que c'est parce que c'est un fruit qui se conserve très longtemps après avoir été cueilli (j'ai déjà laissé traîner des pommes pendant plus d'un mois sans même les mettre au frais..). Du coup, tu peux en trouver des encore bonnes jusqu'au début du printemps (mais cueilli il y a plusieurs mois bien sûr et si elles sont françaises).
Les pommes d'été, soit elles commencent à vraiment plus être bonne... soient elles viennent de loin!

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