Viens faire le Veggie Challenge (3 semaines végé) avec moi !

Mymy se lance dans le Veggie Challenge : 3 semaines de végétarisme pour repenser son alimentation ! Tu relèves le défi avec elle ?

Viens faire le Veggie Challenge (3 semaines végé) avec moi !Jay Wennington / Unsplash

En partenariat avec Vegan Pratique (notre Manifeste)

Rassure-toi, je ne viens pas ici te parler d’une bonne résolution foireuse à laquelle tu vas te tenir 36h maximum.

Non, je viens te parler d’un défi accessible et pertinent, que je vais relever avec toutes les madmoiZelles (et tous les demoiZeaux) qui le souhaitent : le Veggie Challenge !

Laisse-moi t’expliquer tout ça…

Le Veggie Challenge, 3 semaines de végétarisme

Le concept du Veggie Challenge est simple : passer 3 semaines sans consommer de viande ni de poisson. Enfin… au moins 3 semaines.

Car si ça se trouve, ce sera le déclic qui te manquait pour devenir végé à plein temps, ou en tout cas réduire ta consommation de produits issus de l’exploitation animale !

Tu peux te lancer côté végétarien, (en gardant les œufs, le lait, le fromage), végétalien (pas de produits animaux, même laitages et œufs) ou végane (aucun produit issu de l’exploitation animale, pas même la laine par exemple).

Le Veggie Challenge, pour t’aider à changer d’alimentation

Le but du Veggie Challenge n’est pas forcément de te faire devenir végé à 100% : ça, ça dépend de toi.

Cependant, je suis bien placée pour savoir que beaucoup de gens mangent de la viande « par habitude », et parce qu’ils ne savent pas forcément comment faire autrement.

Bonne nouvelle, sur la page Veggie Challenge de Vegan Pratique, tu vas pouvoir t’abonner à une newsletter qui t’accompagnera tout en douceur !

Chaque jour, pendant les 3 semaines du défi, tu recevras un nouveau message avec des conseils, recettes, ingrédients à découvrir…

Tu trouveras aussi plein de ressources utiles sur Vegan Pratique : une liste des essentiels à avoir chez toi, un tableau nutritionnel, des menus équilibrés et de saison, entre autres.

Tu l’auras compris, l’idée est de te prendre par la main afin de rendre le défi ludique et facile, plutôt que de te causer une crise d’angoisse au rayon « légumineuses » de ton supermarché !

Une carnivore fait le Veggie Challenge

Laisse-moi te parler un peu de moi, de mon rapport à la viande et au végétarisme.

Je suis, intimement et depuis longtemps, persuadée que les personnes végé (et a fortiori véganes) ont raison. Elles sont du bon côté de l’Histoire.

Manger de la viande ou du poisson très régulièrement est difficilement défendable à l’heure où on connaît les conséquences de l’élevage intensif ou de la pêche sur le climat et les populations animales.

Sans parler de la façon dont ces animaux sont traités pendant leur vie, avant d’être abattus.

Une vidéo bien gaulée de Data Gueule pour comprendre le sujet

Dans mon entourage, j’ai des végé, des véganes, et des « flexitariennes », qui ne mangent de la viande qu’au restaurant par exemple, ou seulement une fois par semaine.

Et puis j’ai… moi.

Moi qui mange de la viande à chaque repas ou presque, qui vient d’acheter 500g de noix de bœuf fumée au marché de Noël de Bruxelles en frétillant de plaisir.

Moi qui ne jure que par le canard croustillant, l’entrecôte saignante, l’os à moelle généreux, la gambas sautée.

Moi.

J’aime manger de tout, certes, mais je n’ai pas encore réussi à sortir de l’idée selon laquelle un repas, c’est « une viande (ou un poisson) avec quelque chose ».

C’est donc mon objectif avec ces 3 semaines de végétarisme : repenser mon alimentation, et ma façon d’envisager mes repas, pour manger moins de viande à l’avenir !

Ce qui me fait peur dans le Veggie Challenge

J’ai déjà mangé de délicieux plats végétariens, allant des pâtes aux champignons aux lasagnes de légumes en passant par des simili-carnés bluffants de « vianditude ».

Je n’ai aucun doute sur le fait que la cuisine végé n’a rien à envier à la cuisine « classique » en matière de saveurs, de textures et de plaisir.

Cependant, j’ai quelques inquiétudes au moment de me lancer dans ce Veggie Challenge…

Devenir végé sans aimer les légumineuses

C’est pas pour faire ma difficile, hein, mais les légumineuses n’ont que très peu d’intérêt à mes yeux. J’ai pourtant l’impression qu’elles sont essentielles à un régime végé équilibré.

Jamais, dans la vie, je ne me passionne pour des lentilles (qui me dépriment), les pois chiches (à part dans le couscous), les flageolets (sauvez-moi)…

Ça fait vraiment partie des aliments que je ne consomme jamais, que je n’achète pas.

Mais je me dis que le Veggie Challenge sera l’occasion de réviser ma copie !

J’apprends par exemple sur Vegan Pratique qu’il existe des pâtes aux légumineuses ou des farines spéciales : pratique pour avoir « ma dose » sans m’infliger un bol de lentilles.

Je vais aussi profiter de ces 3 semaines pour enrichir mon arsenal de recettes. Croquettes de pois chiches, burrito végétarien, chili sin carne n’attendent que moi !

Devenir végé en limitant les produits transformés

J’ai une autre peur, c’est de céder à la facilité en ne consommant que des produits certes végé, mais transformés : simili-carnés, galettes de céréales et autres plats préparés (par ici la pizza 3 fromages surgelée).

Au quotidien, je cuisine beaucoup de produits frais et j’adore ça.

Alors ok, des nuggets de blé à poêler, une fois de temps en temps, ça dépanne, mais hors de question d’en faire mon quotidien !

Heureusement, un coup d’œil sur les recettes de Vegan Pratique me suffit à découvrir les wings de chou-fleur, la tourte kale/champignons/butternut ou encore ce risotto automnal

Ok, tout va bien, je vais pouvoir passer du temps aux fourneaux. Et aussi : j’ai faim.

Ce qui me fait envie dans le Veggie Challenge

Déjà, j’aime bien l’aspect défi, et le fait d’avoir plein de ressources à ma disposition. Je me sens agréablement guidée, tout en restant libre de cuisiner ce que je veux, comme je veux.

J’espère aussi avec ce Veggie Challenge réconcilier mes opinions « rationnelles » et mes pratiques personnelles.

J’aime les animaux, je suis horrifiée de la façon dont ils sont traités dans les élevages intensifs, et je suis tout à fait au courant que si on mange de jolis agneaux alors qu’on câline de mignons chatons, c’est par habitude culturelle.

J’estime être une personne qui pollue peu, globalement, cependant je ne peux ignorer l’impact de ma consommation de viande sur la planète.

En gros, j’ai envie de perdre « l’habitude viande » pour découvrir « le réflexe végé ». Et pouvoir faire plus souvent des repas végé, parce que j’aurai appris plein de super recettes !

Fais le Veggie Challenge avec moi !

Si ça te tente, sache que je fais le Veggie Challenge pendant tout ce mois de janvier 2020, et tu peux tout à fait le faire avec moi !

Tu peux me suivre sur l’Instagram de madmoiZelle où je te montrerai quelques-uns de mes délices en story, mais aussi ici même, sur le magazine.

Je viendrai semaine après semaine te raconter comment se passe le défi, ce que j’ai mangé, ce que j’ai appris, bref : je te ferai un vrai petit journal de bord !

Découvre le Veggie Challenge et relève le défi avec Mymy ♥

À lire aussi : Je t’explique mon véganisme (et promis je ne mange pas que des graines !)

Mymy

Mymy

Mymy est la rédactrice en chef de madmoiZelle et gère la rubrique masculinité (dont fait partie son podcast, The Boys Club). Elle est aussi dans la Brigade du Kif du super podcast Laisse-Moi Kiffer. Elle aime : avoir des opinions, les gens respectueux, et les spätzle.

Tous ses articles

Commentaires

Clematis

Attention avec la B12 dans les aliments, type spiruline par exemple, certains types de B12 ne sont pas ou peu assimilables par notre corps, donc ne vous fiez pas seulement à ce type d’apports si vous êtes végés
 

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