La pizza au fromage végétal chez Pizza Hut, un pas en avant dans la diversité alimentaire !

Quand on est végétarien•ne, végétalien•ne, végane ou qu’on a des restrictions alimentaires (religion, allergies…), il peut être compliqué d’aller manger à plusieurs.

Trouver un restaurant qui accommode les différents régimes n’est pas forcément évident, surtout dans l’Hexagone car la « tradition » culinaire française tourne pas mal autour de la viande et du fromage.

Mais de plus en plus d’enseignes élargissent leurs menus, et c’est aujourd’hui le cas de Pizza Hut, qui teste (au Royaume-Uni) la pizza au fromage végétal (parfois appelé faux-mage) !

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La pizza au fromage vétégal chez Pizza Hut

C’est Veggie Athletic qui nous apprend que Pizza Hut va proposer, pendant deux mois (du 2 octobre au 26 novembre 2017), des pizzas au fromage végétal dans 5 restaurants du Royaume-Uni.

Ce fromage végétal est de la marque Violife, qui propose du faux-mage en tranches, en bloc ou râpé. Et franchement, ça n’a pas l’air dégueu !

Ce fromage végétal est élaboré à partir d’huile de coco, d’amidon, d’extrait d’olive et d’arôme cheddar ou encore mozzarella.

On ne sait pas encore si les pizzas au fromage végétal auront un prix différent, mais selon Veggie Athletic, cet ingrédient sera simplement à choisir comme on peut demander des oignons ou des tomates.

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De l’intérêt des options végétaliennes qui se démocratisent

Personnellement, j’ai beau être omnivore, je vois plusieurs avantages à cette démocratisation des options végétariennes.

Déjà, la plus évidente, c’est que ça permet au plus grand nombre de se réunir à table. Autour des bureaux de madmoiZelle, je n’ai pas de mal à déjeuner avec Clémence, qui est végane… mais dans d’autres coins, c’est plus compliqué.

Et puis, les options végétaliennes ne sont pas faites QUE pour les végé / véganes. Savoir qu’on peut aller se prendre une bonne pizza en étant intolérant•e au lactose, c’est aussi très cool !

Enfin, plus on a de choix, plus on va pouvoir goûter des choses insolites. En soi, je ne me vois pas forcément acheter du fromage végétal, mais j’en goûterais avec plaisir si ma voisine de table en prend : je suis curieuse !

Plein de gens pensent encore que les véganes ne mangent que des graines et que les alternatives à la viande ou au fromage n’ont pas de goût, une texture bof… alors qu’on y trouve plein de choses qui n’ont pas à rougir devant des produits issus des animaux.

Où trouver du fromage végétal pour vos pizzas ?

La pizza au fromage végétal vous tente, mais vous ne vivez pas près d’un des Pizza Hut qui vont tester cette option ? Pas de souci, ça se trouve ailleurs !

À Paris, Clémence vous conseille la pizzeria végane Hank mais aussi son restaurant de BURGERS BIEN GROS.

Et si vous êtes loin de la capitale, Un Monde Vegan vous livre des fromages végétaux divers & variés — à tartiner, à faire griller, fondre… il y en a pour tous les goûts !

Alors bon appétit à tout le monde, avec ou sans lactose, et rendez-vous autour d’une bonne pizza, ou d’une raclette avec du faux-mage !

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