3 recettes simples, rapides et savoureuses pour un petit-déjeuner salé

Si vous êtes ici, c’est que vous faites partie du club très fermé (ou pas) des petit-déjeuneurs, ceux et celles pour qui il est impensable de débuter une journée le ventre vide. Si vous avez l’habitude d’engloutir des tartines ou des viennoiseries, vous savez sans doute que passé une ou deux heures, votre ventre gargouille à nouveau, voire, vous êtes peut-être même sujet·tes à des pics (et des chutes) de glycémie ?

Quoi qu’il en soit, si vous avez pris la décision de petit-déjeuner salé désormais, mais ne savez pas par où commencer, vous êtes au bon endroit.

3 idées simples, rapides (et savoureuses !) de petit-déjeuner salé

Le traditionnel avocado toast

Devenu un incontournable de nos assiettes, l’avocado toast est le premier petit-déjeuner auquel on pense lorsque l’on parle de manger salé le matin. Voici une recette parmi d’autres, simple et efficace tout en étant savoureuse !

Les ingrédients nécessaires :

• 2 grosses tranches de pain complet (ou celui que vous préférez)
• 1 avocat
• 1 œuf
• 1 citron, du sel, du poivre, de l’huile d’olive

La recette de l’avocado toast :

• Faites cuire votre œuf poché (ou dur si vous préférez)
• Découpez votre avocat en fines tranches, ou écrasez-le dans un bol, au choix
• Dans une assiette, disposez les deux tranches du pain de votre choix
• Répartissez l’avocat sur les tranches de pain, puis ajouter l’œuf poché une fois cuit
• Assaisonnez de citron, sel, de poivre, de graines de sésame, d’huile d’olive… Bref, de ce qui vous fera plaisir !

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La tartine tomates – fromage frais

Rafraîchissante et savoureuse, cette recette est l’alliée des petits-déjeuners d’été.

Les ingrédients nécessaires :

• 2 belles tranches de pain de votre choix
• 1 tomate de taille moyenne
• Du fromage frais (type Saint Môret)
• De l’huile d’olive et du sel

La recette de la tartine tomates – fromage frais :

• Répartissez les deux tranches de pain dans votre assiette
• Coupez la tomate en fines rondelles
• Tartinez les tranches de pain de fromage frais
• Disposez les tomates par-dessus
• Salez, poivrez, un filet d’huile d’olive et c’est prêt à déguster !

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L’egg and salmon muffin

Si vous aimez le principe de l’egg and bacon muffin, mais que vous n’aimez pas le bacon, voici sa version au saumon.

Les ingrédients :

• 1 muffin ou petit pain qui s’en approche
• 1 tranche de saumon
• 1 œuf
• 1 tranche de fromage de votre choix

La recette de l’egg and salmon muffin :

• Faites griller au grille-pain les deux côtés de votre petit pain ou de votre muffin salé
• Répartissez-les dans une assiette
• Faites cuire votre œuf mollet
• Disposez une tranche de fromage sur votre petit pain
• Par-dessus, disposez la tranche de saumon
• Ajouter l’œuf mollet
• Assaisonnez de sel, poivre…
• Fermez le petit pain avec l’autre partie
• Savourez !