On est en plein mois de février, a.k.a la période la plus nulle la moins funky de l’année, parce que le printemps est dans longtemps, Noël est dans encore plus longtemps, et qu’on ne peut pas manger de douceurs de type fraises, cerises et autres fruits rouges que j’affectionne si fort. L’astuce soleil dans ton petit déjeuner est le smoothie, qui t’apportera vitamines, volupté et bonheur !
Je sais ce que vous allez dire : « Mais elle vient de dire qu’on pouvait pas manger de fruits olala, Margaux a fumé ses muffins choco noisettes » : c’est là que les fruits d’hiver font une entrée plus classe que Beyoncé qui apparaîtrait sur un diplodocus à pailettes. Il y a des tas et des tas de façons de se faire un petit smoothie rapide pour ensoleiller ses petits-déjeuners sans se passer un best-of de Gloria Estefan tous les matins !
Voici trois idées de smoothies à base de fruits de saison qui vous feront dire « je t’aime » à la vie, même en février.
À noter :
- Les quantités que je vous donne correspondent à un grand verre de smoothie
- J’utilise du sirop d’érable pour sucrer mes smoothies mais vous pouvez aussi mettre du miel ou du sirop d’agave
- Je mets souvent du lait végétal pour rendre mes smoothies un peu plus liquides mais vous pouvez aussi utiliser un petit peu d’eau pour obtenir la consistance voulue
- Je vous recommande de manger ça à la cuillère ou à la paille : les smoothies sont souvent épais et comme ils ont brassé beaucoup d’air, les boire vite pourrait vous donner un peu mal au ventre. C’est la petite astuce digestion. De rien, c’est cadeau.
Le smoothie gourmand à la mangue
Il vous faut :
- une moitié de mangue
- une cuillère à soupe de sirop d’érable
- un yaourt (n’importe, au lait ou au soja comme vous préférez)
- un peu de lait végétal type lait de coco
Coupez la moitié de mangue en petits morceaux, recouvrez-le de yaourt, de lait et de sirop d’érable et passez au mixeur. Hop, c’est prêt, c’est tout pour moi. Vous pouvez accompagner ça d’une tartine de pain grillé avec un peu de confiture !
Le smoothie onctueux avocat/cacao
Il vous faut :
- une moitié d’avocat bien mûr
- quelques cuillères à soupe de lait de coco (ou d’un autre lait végétal)
- deux cuillères à soupe de sirop d’érable
- une cuillère à soupe de cacao en poudre
Coupez votre moitié d’avocat en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Recouvrez du lait, puis du cacao et du sirop d’érable et mixez. C’est prêt, et vous pouvez accompagner ça de galettes de riz au chocolat ou de cookies chocolat/orange, par exemple !
Le smoothie vitaminé kiwi/orange
Il vous faut :
- un kiwi coupé en dés
- les quartiers d’une orange entière
- une banane
- une cuillère à soupe de sirop d’érable
Coupez le kiwi et la banane en dés et mettez-les dans le mixeur. Ajoutez-y les quartiers d’orange et le sirop d’érable puis mixez. Vous avez un smoothie super vitaminé que vous pouvez déguster avec des fondants choco-noisettes par exemple.
Et voilà ! Le plus simple reste de laisser libre cours à votre imagination et à vos envies, après avoir vérifié quels sont les fruits et légumes du moment.
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