recette-cookies-chocolat-potiron
Food

Recette des cookies potiron-chocolat parfaits pour l’automne

09 oct 2020 27

En automne, quoi de mieux que des délices comme les cookies pépites de chocolat-potiron pour se réconforter pendant les soirées froides ? RIEN.

Publié le 25 septembre 2017

Ça y est, c’est la saison des citrouilles et de remater l’éternel Étrange Noël de Monsieur Jack sous un plaid (OK, ça, c’est conseillé en toutes saisons).

Quand les jours deviennent froids et appellent à la morve qui coule, vient l’envie de chouchouter son estomac avec plein de bonnes choses grasses et délicieuses. Cette recette de cookies potiron-pépites de chocolat en est un excellent exemple !

Ingrédients des cookies potiron-chocolat

Pour 6 personnes (soyons larges) :

  • 100g de potiron (soit environ la taille des morceaux vendus dans le commerce)
  • 115g de farine
  • 80g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • 75g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : 35g de noix de pécan

Comment faire ses propres pépites de chocolat

Avant de débuter LA recette, je vais d’abord m’adresser aux personnes souhaitant réaliser elles-même leurs pépites de chocolat.

Pour ça rien de plus simple, il suffit de faire fondre 75g de chocolat (de votre choix, sinon un simple chocolat praliné à pâtisser est toujours une valeur sûre) puis de le transposer une fois liquide dans un flacon comme celui-ci.

Étalez une grande feuille de papier sulfurisé sur une table et formez vos pépites dessus en pressant sur le flacon. Choisissez la taille qui vous convient.

Le temps de repos est d’approximativement vingt minutes. Bonus : elles peuvent se conserver dans une pochette plastique pendant plusieurs mois au congélateur !

Et voilà, c’était PAS SUPER COMPLIQUÉ. Mais si vous préférez acheter des pépites de chocolat déjà prêtes, c’est également une bonne option ! Il y a aussi celle de taillader directement dans votre chocolat, mais vous risquez d’avoir des morceaux inégaux et irréguliers, ce qui peut être un choix.

La recette des cookies chocolat-potiron

https://www.instagram.com/p/BZRu6TVB6m0/?tagged=pumpkincookies

Tout le monde veut les tester.

Maintenant qu’on peut entrer dans le game, c’est parti pour les instructions !

  1. Commencez par découper le potiron en petits cubes. Cuisez-les ensuite dans de l’eau bouillante.
  2. Préchauffez le four thermostat 6 ou 7 entre 180 et 190°C. Beurrez ou huilez une plaque.
  3. Une fois le potiron cuit (bien tendre), faites-en de la purée en l’écrasant avec une fourchette.
  4. Dans un récipient, ajoutez la farine, la levure, l’oeuf, le sucre et le sel puis mélangez.
  5. Ajoutez à présent la purée de potiron et les pépites de chocolat (et les noix de pécan concassées si vous avez décidé d’en intégrer) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Sur la plaque beurrée ou huilée, réalisez des tas de pâte circulaires à l’aide d’une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer les uns des autres.
  7. Enfournez et faites cuire 12 à 15 minutes.
  8. À la fin, prenez une spatule en métal pour décoller les cookies de la plaque sortie du four.
  9. Laissez refroidir puis à présent, GAVEZ-VOUS !

Cette recette transpire l’automne et l’amour de la papille. Testez-la donc, vous m’en direz des nouvelles ! D’ailleurs, si vous réalisez les vôtres, pourquoi ne pas les poster sur Instagram en tagguant #madmoizelleArmy ?

Allez, bon app ♥

À lire aussi : La recette des Outrageous Cookies, un délice absolu

Les Commentaires
27

Avatar de cooki10458
25 octobre 2017 à 11h34
cooki10458
@Tifaine P
Le potiron remplace le beurre du coup?
Donc si on prend une autre recette de cookies et qu'on remplace la quantité de beurre par une quantité de potiron ça devrait fonctionner non? :lunette:
(avec cette recette )
0
Voir les 27 commentaires

Plus de contenus Food

Actu mondiale
equipe_norvege

« Je serai heureuse de payer vos amendes » : P!nk soutient les handballeuses norvégiennes

Aïda Djoupa

26 juil 2021

16
Food
barbecue-vegetarien-recette

Un barbecue sans viande ? Mais si, c’est possible

Manon Portanier

22 juil 2021

8
Bien-être et soin
body-glory

Marre des brûlures des cuisses qui frottent en été ? Ces deux Françaises bossent sur un produit adapté

Pauline Thurier

20 juil 2021

1
Sport
jeux-olympiques-tokyo

Bah bravo : les JO de Tokyo ont voulu faire des lits écolos et tout le monde pense au sexe

Maëlle Le Corre

20 juil 2021

10
Voyages
instagram – the bam bus

Elles sortaient avec le même mec sans le savoir, elles l’ont lourdé et sont parties en road-trip ensemble

Maëlle Le Corre

16 juil 2021

11
Body positive
no-bra-soutien-gorge

J’ai testé pour vous : passer un été sans soutien-gorge

Clémence Boyer

15 juil 2021

16
Sport
semi-marathon-paris-2021

Ça y est, on connaît la date du semi-marathon de Paris, alors hop hop hop on retourne s’entraîner

Marie Vrignaud

13 juil 2021

11
Couple
demande-mec-mariage-nathan-dumlao

Comment demander son mec (ou sa meuf) en mariage

Clémence Boyer

12 juil 2021

2
Témoignages
mec_mediocre

Lettre ouverte à tous les mecs médiocres de mes potes

Aïda Djoupa

10 juil 2021

10

La société s'écrit au féminin