La brioche est une des meilleures inventions humaines, avec la péridurale. Mais bon, ce n’est pas trop le même sujet. Pour revenir au goûter, si vous avez envie de vous la péter un peu en disant « oui oui, c’est moi qui l’ai fait » en parlant d’une succulente brioche aux pépites de chocolat, j’ai ce qu’il vous faut !
La recette de la brioche aux pépites de choco, sans robot
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin de :
- 400 g de farine
- 2 sachets de levure
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Quelques graines de gousse de vanille (ou de l’extrait liquide, ça marche aussi)
- 300 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu (c’est meilleur avec du demi-sel-
- 1 œuf entier
- environ 100 g de pépite de chocolat
En premier, faites préchauffer votre four à 80 °C. Ensuite, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vanille. Faites un petit puits, et ajoutez l’œuf et le beurre fondu. Petit à petit, ajoutez le lait tiède, en remuant doucement, pas comme une brute, à l’aide d’une cuillère en bois. Enfin, quand la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat et hop, vous pouvez verser la pâte (sans paniquer si elle est collante, c’est normal), dans un moule beurré. Ça part au four pendant 20 minutes à 80 °C, puis 30 minutes à 200 °C.
Et voilà, c’est prêt !
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