Découvre le chocolat rubis, la nouvelle saveur naturelle qui vient conquérir tes papilles

On a beau vivre dans le futur (même si y a pas de voitures volantes), en matière de bouffe, les valeurs sûres continuent à faire leurs preuves.

Oui, on peut s’enthousiasmer pour le donut-sandwich ou le Frappuccino licorne, mais au final, les tendances passent et les certitudes demeurent.

Du riz soufflé aux zestes d’orange en passant par le piment en poudre, il y a mille façons de déguster le chocolat, mais il n’en existe toujours que trois sortes de base : le chocolat blanc, le chocolat au lait, et le chocolat noir.

Jusqu’à ce que… a new challenger appeared ! Dites bonjour au chocolat rubis, une nouvelle couleur pour vos goûters.

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Le chocolat rubis, mais d’où ça sort ?

C’est au grand chocolatier suisse Barry Callebaut qu’on doit ce chocolat rubis, à la teinte rose et au goût fruité.

Les dirigeants de la firme expliquent :

« Ce chocolat est naturel. Il a une couleur rubis et un goût unique, une saveur chocolatée, fraîche et fruitée. […]

C’est un mélange entre le côté fruité, l’amertume et un goût de baie. »

Le communiqué de presse officiel affirme que rien n’a été ajouté à ce chocolat pour modifier son goût ou son aspect. C’est en sélectionnant et traitant les cosses de cacao que la couleur rose apparaît.

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La vidéo ci-dessous dévoile la soirée de lancement du chocolat rubis, qui a eu lieu à Shanghai ce mardi 5 septembre.

Qui veut goûter du chocolat rubis ?

Le chocolat rubis est prêt à conquérir l’immense marché chinois, friand de nouveautés.

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Mais on apprend également sur The Independent que les fameux millenials, cette génération qui fait couler beaucoup d’encre, sont une cible potentielle pour le chocolat rubis !

Il est en effet ludique, novateur et naturel — les millenials ne sont pas très fan des trucs chimiques ou trop modifiés.

Attendons donc de voir du chocolat rubis en rayon pour y donner un coup de dent. En attendant, je prendrais bien une barre de Milka noisettes entières dans un pain au lait tiède, merci !

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