Les smoothies à base de fruits estivaux

Ce que j’aime dans l’été, c’est que la saison de tous mes fruits préférés. Je peux me goinfrer de pastèque, colorer mes dents de violet en mangeant des myrtilles et faire des tartes aux pêches en masse. Mieux, je peux combiner plusieurs fruits d’été et en faire des smoothies ! Olala, la vie est bien faite, dites. Voici trois recettes de smoothie à base de fruits d’été aussi pleins de soleil que Gigi l’amoroso croqueur d’amour œil de velours comme une caresse. De rien.

NB : les quantités correspondent à deux verres moyens de smoothie 

Pour un résultat ultra-frais et si vous possédez un blender assez puissant, n’hésitez pas à congeler les fruits au préalable. Notez également que tous ces smoothies peuvent être transformés en glace ou en sorbet maison !

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Le smoothie pastèque/fraises

Ingrédients

• La chair d’¼ de pastèque
• 10 fraises
• Le jus d’½ citron vert

Recette

• Lavez vos fraises et retirez leurs petites feuilles.
• Coupez la chair de votre pastèque en cubes et mettez le tout dans le blender.
• Ajoutez-y les fraises et le jus du demi citron.
• Mixez le tout jusqu’à obtenir quelque chose de bien homogène.
• Versez et agrémentez de quelques glaçons en cas de forte chaleur, ou juste si vous avez envie de refaire Titanic dans votre smoothie. Garanti zéro planche de bois.

Le smoothie pêche/framboises

Ingrédients

• 2 pêches jaunes
• 1 poignée de framboises (environ une dizaine de baies)
• 5cl de lait de votre choix
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Recette

• Épluchez et coupez vos pêches en morceaux.
• Lavez les framboises sans trop les noyer pour éviter qu’elles n’absorbent toute l’eau.
• Mettez vos fruits dans le blender et recouvrez-les du lait et du sirop d’érable.
• Mixez un bon coup et voilà ! Un beau smoothie bien fruité et crémeux.

Le smoothie abricots/amandes

Ingrédients

• 4 abricots
• 25cl de lait d’amandes
• 1 cuillère à soupe de miel d’acacia

Recette :

• Lavez vos abricots, coupez-les en deux et retirez-en le noyau.
• Placez toutes ces moitiés d’abricot dans le blender.
• Arrosez de lait d’amandes comme si vous étiez un cycliste qui arrose les autres de champagne, mais avec un blender à la place du public.
• Ajoutez à cela la cuillère de miel, refermez le blender (on le dit pas assez souvent, mais un gag de série Disney Channel est si vite arrivé) et mixez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
• C’est prêt ! J’aime beaucoup ce smoothie-là : le fruité de l’abricot se marie divinement bien avec l’arôme discret de l’amande et la douceur du miel d’acacia… c’est clairement un de mes préférés.

Et voilà, trois smoothies à base de fruits d’été qu’on aime et qui font chanter la vie. Allez bon appétit, moi je vais siroter ces merveilles en plaçant mes fesses devant un ventilateur !