Le brownie moelleux aux noix et au vin rouge, pour un goûter tout doux

En ce moment on est sur une grosse tendance chocolat/vin rouge, et comme j’aime autant l’un que l’autre, grand prince, j’essaie tout. Je vous avais concocté un petit chocolat chaud au vin rouge qui ne laissait pas sa part aux chiens en matière de classe.

Aujourd’hui boum, nouveau jour, nouvelle vie, nouvelle recette : le brownie au vin rouge. Un brownie mœlleux et croquant grâce aux noix que j’ai abondamment balancées dedans ! Je l’ai laissé dans la cuisine de la rédac et le gâteau était dévoré en moins de temps qu’il n’en faut pour ouvrir une bonne boutanche.

• Temps de préparation estimé : 20 minutes
• Temps de cuisson estimé : 25 minutes
• Coût estimé : 10€
• Recette servant : 4/6 personnes avec des parts normales, une dizaine d’employées de madmoiZelle avec des petites parts

Ingrédients

• 250g de chocolat à pâtisserie
• 200g de sucre en poudre
• 150g de beurre
• 150g de noix
• 60g de farine
• 15cl de vin rouge
• 3 œufs
• 2 grosses cuillères à soupe de cacao en poudre

Recette du brownie chocolat et vin rouge

• Préchauffez le four à 140°C.
• Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat à pâtisserie ensemble.
• Dans un saladier, battez les œufs et le sucre ensemble comme si demain n’existait pas.
• Ajoutez ensuite le cacao en poudre, fouettez bien parce que ce petit bâtard n’aime pas trop se mélanger aux autres. Prétentieux !!!
• Comme c’est cool aussi de s’amuser, balancez le vin dans le saladier en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Versez la farine, mélangez encore, ajoutez les noix en morceaux et le mélange chocolat/beurre.
• Recouvrez un grand plat à gratin ou à brownie de papier de cuisson puis versez-y la pâte.
• Enfournez une vingtaine de minutes à 180°c, sortez le gâteau et laissez refroidir 20 minutes (c’est le moment où il finit de cuire).

ET VOILÀ vous pouvez couper et vous faire plaisir avec ce magnifique brownie au vin rouge, bon ap’ !

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