Cette semaine, Vegan Valkyrie a préparé un petit-déjeuner automnal, histoire de commencer la journée du bon pied avant d’enfiler son slip fourré !
J’aime pas l’été, vous savez ça, en plus depuis aujourd’hui on peut dormir une heure de plus, c’est quand même méga cool non ? OK on peut plus manger de pêches, fraises, melon, nectarines, tomates… mais là c’est raisin, châtaignes, citrouille, poires, pommes, endives, mandarines, no regrets quoi !!!
Ce matin, pour célébrer le fait qu’on se lève plus tard, j’ai fait une version automne de ça. Merci le panier bio ! Ce qui nous donne… cela :
Ingrédients
- Pancakes à la pomme caramélisée
- Thé de votre choix (ici Earl Grey)
- 1,5 à 2 yaourts de soja nature par personne
- Sirop d’érable
- Raisin
- 1 poire
- 1 poignée de noisettes par personne
Préparation
- Vider les yaourts dans un grand bol et les fouetter pour les rendre crémeux.
- Ajouter le sirop d’érable, chacun jugeant de la quantité nécessaire.
- Verser dans des tasses ou des bols.
- Laver les fruits.
- Découper la poire en petits dés.
- Répartir dans chaque coupe la poire, le raisin, les noisettes.
- Réserver au frigo jusqu’au moment de servir avec une boisson chaude.
Pour plus de recettes, rendez vous sur le blog de Vegan Valkyrie !
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