Live now
Live now
Masquer
Source : Pexels / Foodie Factor
Food

La recette rapide et délicieuse de la tartine avocat et œuf mollet, pour les soirs de flemme

Cette recette d’advocado toast surmontée d’un œuf au cœur coulant est parfaite pour un dimanche soir sans prise de tête ou même pour un brunch.

Grand classique des soirs où on n’a vraiment pas envie de cuisiner, la tartine salée fait toujours son petit effet. Déjà parce qu’elle est incroyablement rapide à cuisiner, mais aussi parce qu’elle peut être agrémentée d’à peu près tout ce qui vous passe sous la main. 

En l’occurrence, en voici ici une version gourmande et colorée, qui ne demande que trois ingrédients pour être réussie : du pain, un avocat et un œuf. Vous ne trouverez pas plus simple !

À lire aussi : La recette facile et rapide des falafels maison, pour les soirs de flemme

Ingrédients pour 2 tartines à l’avocat

  • 2 belles tranches de pain de campagne ou au levain
  • 1 avocat 
  • 2 œufs 
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 trait de Tabasco (facultatif)
  • Quelques pincées de pignon de pin
  • Sel et poivre selon vos goûts

Préparation des tartines à l’avocat et œuf mollet

  • Faites cuire les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Vous pouvez mettre une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans l’eau, cela vous aidera à les écaler. 
  • Une fois les 5 minutes écoulées, plongez les oeufs dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Vous risquez sinon de vous retrouver avec des œufs durs ! 
  • Faites griller les tranches de pain dans un toaster ou au four (5 minutes à 120°C, c’est parfait).
  • Épluchez l’avocat et ôtez le noyau. Coupez chaque moitié d’avocat en fines tranches et arrosez de jus de citron pour éviter qu’il ne s’oxyde.
  • Disposez l’avocat coupé sur les tartines. Écalez les œufs, disposez-les sur les tartines puis coupez-les en deux. 
  • Saupoudrez de pignons de pin, salez et poivrez. Ajoutez un trait de Tabasco si vous aimez manger épicé. 

Servez sans tarder accompagné d’une salade verte ou d’un bol de soupe froide

Bon appétit !


Écoutez Laisse-moi kiffer, le podcast de recommandations culturelles de Madmoizelle.

Les Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire sur cet article.

Réagir sur le forum

Plus de contenus Food

Source : Canva
Food

La recette des asperges au parmesan grillées au four, pour les soirs de flemme

Mode

Quelle est la meilleure culotte menstruelle ? Notre guide pour bien choisir

Humanoid Native
Source : nata_vkusidey de Getty Images
Food

La recette (ultra simple) des biscuits croustillants aux flocons d’avoine

2
Source : ildipapp / Canva
Food

La recette rapide du (vrai) taboulé libanais, pour les soirs de flemme

5
Source : milla1974 de Getty Images
Food

La recette sans pétrissage et sans robot de la brioche aux pépites de choco

1
C'est l'appareil électroménager-star de nos cuisines ces dernières années : on veut bien évidemment parler de la friteuse à air chaud ! Louée pour sa praticité et sa rapidité, il se murmure néanmoins qu'elle serait cancérigène et dangereuse pour la santé. On démêle le vrai du faux.
Santé

Mal utilisées, les friteuses Airfryer peuvent-elles vraiment être toxiques pour la santé (comme l’affirme une étude coréenne) ?

La recette facile et décadente du potimarron farci au camembert rôti pour les soirs de flemme // Source : Capture d'écran Instagram du chef Simon Auscher
Food

Cette recette Instagram est-elle une arnaque ? 5 astuces pour éviter les désillusions

1
Source : @Photo de Foodie Factor
Food

Voici l’heure à laquelle il est préférable de prendre son petit-déjeuner 

4
Source : Canva
Lifestyle

J’ai testé pour vous… Faire un food tour à vélo

Source :  jmsilva de Getty Images Signature
Food

La recette ultra-facile des bonbons maison

Source : CreatiVegan de Getty Images
Food

La recette facile du crumble aux pommes, aux fraises et aux spéculoos

La vie s'écrit au féminin