Avocats au bacon et sauce Bloody Mary — Idée d’entrée pour Noël

Par  |  | 9 Commentaires

L'avocat au bacon grillé et sa sauce inspirée du cocktail Bloody Mary, c'est l'idée du jour pour une entrée simple et pas chère parfaite pour le repas de Noël !

Avocats au bacon et sauce Bloody Mary — Idée d’entrée pour Noël

Comme vous avez pu le voir partout sur les Internets, c’est bientôt Noël !

À lire aussi : J. K. Rowling promet 12 surprises Harry Potter pour Noël

christmas-kristen-wiig

Moi devant mon sapin

Et qui dit Noël dit gros repas plein de gras et d’amour. Malheureusement, tout le monde n’a pas le temps ou les moyens de se lancer dans une terrine de homard ou un soufflé au foie gras… Voici une recette simple et rapide pour épater tes convives et te la jouer Joël Robuchon devant tatie Jacqueline la ronchon !

Recette de l’avocat au bacon (pour quatre personnes)

  • Deux avocats à peine mûrs
  • Une dizaine de tranches de bacon (en fait, ça dépend de l’épaisseur de vos lamelles d’avocat)

Pelez l’avocat, dénoyautez-le et coupez-le en longues lamelles, un peu comme si vous faisiez des frites. Entourez les lamelles d’une tranche de bacon : je mets toute une tranche parce que le bacon a tendance à se rétracter quand il cuit, rapport au gras. Du coup vous risquez d’avoir des lamelles d’avocat toutes nues et de passer pour une grosse radine du bacon. La honte.

Vous pouvez fixer les lamelles avec un cure-dents planté au milieu ou tout simplement replier délicatement la tranche de bacon sur elle-même.

Faites chauffer une poêle à feu doux ; quand elle est bien chaude, mettez-y les avocats. Vérifiez leur cuisson : quand le bacon a une apparence un peu grillée, retournez les lamelles. Quand les deux côtés sont grillés, c’est prêt, vous pouvez tout manger !

avocat-bacon

Salut.

C’est toujours un peu triste de ne pas avoir de sauce pour tremper ses amuse-bouches. Je raffole des cocktails Bloody Mary, alors je fais régulièrement une sauce qui part sur le même principe : vodka, tomates… et deux-trois autres trucs !

Recette de la sauce Bloody Mary (pour quatre personnes)

  • Deux cuillères à soupe de mayonnaise
  • Deux cuillères à soupe de ketchup
  • Une cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Une cuillère à soupe de vodka
  • (Optionnel) une cuillère à café de raifort

Bon, encore une fois, rien de plus simple : prenez tous les ingrédients sus-mentionnés et mélangez-les dans un bol jusqu’à ce que la vodka soit bien incorporée. Cette sauce est aussi parfaite avec de l’avocat et des crevettes (pour une salade fraîche de Noël par exemple) !

avocat-bacon-sauce

Voilà, vous avez une super entrée de Noël pour pas grand-chose, et l’estomac prêt pour la suite !

Valeur : + de 40€
18.90€ + 4€ de livraison

Margaux Palace

[LEFT]Margaux palace spécialiste ès manger, aime cuisiner gras et le raconter après parce que c'est quand même vachement sympa. J'aime aussi jurer, citer les Robins des Bois et faire des battles de playback. Team pas de demi-mesure.[/LEFT]

Tous ses articles

Commentaires
  • Peachcalibur
    Peachcalibur, Le 9 décembre 2014 à 18h56

    Ouh, ça part dans mon Pinterest ça ! :gnih: Le plus dur sera de trouver des avocats, des bons...:stare:

Cet article t'a plu ? Tu aimes madmoiZelle.com ?
Désactive ton bloqueur de pub ou soutiens-nous financièrement!

Gestion des cookies

Partages sur les réseaux sociaux

Grâce à ces cookies, nos articles peuvent être directement partagé sur les réseaux sociaux via des boutons de partages. Ces cookies sont gérés par l'éditeur de chaque réseau social.

Facebook, Twitter, Pinterest, Whatsapp
facebook
twitter
pinterest
whatsapp

Mesures d'audience

Nous mesurons les visites de manière anonyme sur les différents articles pour comprendre les intérêts de nos lectrices.

_ga, _gaq, _gid,
_ga, _gaq, _gid
cb

Stream

Nous faisons parfois des lives sur Youtube ou Facebook. On utilise ce cookie pour ne pas afficher les streams si tu ne souhaites pas les voir sur le site.

hideStream

Publicitaires

Ces cookies sont déposés par Smart AdServer et DFP, les outils que nous utilisons pour afficher des publicités sur le site. Ces publicités servent au financement de madmoiZelle et sa rédaction.

smartadserver, doubleclick
smartadserver
doubleclick

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?