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Food

Nouvel an chinois : recettes et shopping !

07 fév 2013
Pour fêter le nouvel an chinois qui aura lieu cette année le 10 février, une sélection en deux temps : toute prête pour les moins habiles, et 100% homemade pour les courageuses.

Toute prête

Les plats asiatiques se trouvent beaucoup au rayon frais désormais. Bon, ça va pas forcément sentir les 5 épices et la pousse de bambou fraîche, mais il y en a qui sont vraiment bons. Si vous avez un peu peur, évitez les produits sensibles comme la crevette, le crabe…

  • Crevettes et légumes sauce aigre-douce, Traditions d’Asie, environ 5€ : des nouilles, des petits légumes et de la crevette, le plat roboratif par excellence. 
  • Assortiment asiatique, Auchan, environ 6€ : un plateau qui contient pas mal d’entrées asiatiques, comme des nems, des beignets de crevette… Toutes les marques ou presque ont leur version ! 
  • Rouleaux de printemps, Traditions d’Asie, 4€ : deux gros rouleaux, à déguster froid. 
  • Hacao, Picard, 3€40 : des bouchées aux crevettes, à faire dans un panier vapeur. Avec une sauce piquante, c’est à tomber. 
  • Samoussas, Sodebo, environ 5€ : des samoussas porc et légumes chop suey.

Fait maison

Tu te retrousses les manches et hop, tu essayes de cuisiner toi-même. Pour trouver les produits un peu originaux, pensez à la marque Suzi Wan qui propose pas mal de choses en supermarché, ou tout simplement les supermarchés asiatiques.

  • Saint Jacques croustillantes au sel et au poivre, par Piment Oiseau : une recette pour les budgets bien garnis, qui change énormément des recettes classiques de Saint Jacques ! Avec du riz nature, c’est toujours efficace. 
  • Mabodofu, par A-vos-baguettes : un plat succulent qui vient de la province de Sichuan ! Il s’agit d’un plat composé de viande hachée et de tofu (d’où son nom), à manger avec du riz. La vraie recette pique pas mal, attention aux sensibles des papilles ! 
  • Boeuf sauté aux oignons, par recetteschinoises : un plat moins compliqué qu’il n’y paraît, à faire au wok. 
  • Riz Cantonais, par Sunny-Délices : le riz cantonais n’est pas si compliqué à réaliser chez soi, mais il demande un peu d’investissement. 
  • Magret de canard laqué, par Canardumékong : un plat riche en saveurs et qui plaît beaucoup ! En plus vous pourrez vous la péter, en mode « Le canard laqué ? Bah ouais, c’est moi qui l’ai fait ». 
  • Poisson à la chinoise, sur Marmiton : une recette extra simple pour celles qui préfèrent le poisson. 
  • Perles de coco sur Asie360 : un dessert sucré mais assez compliqué à réaliser. Si vous décidez finalement d’en acheter, personne ne vous jugera. Promis.

Et vous, qu’allez-vous cuisiner ce 10 février ?

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