Live now
Live now
Masquer
salade-feta-pasteque-menthe
Food

La salade pastèque-feta, le petit plaisir très frais des journées très chaudes

17 juin 2022 11
Vous êtes à la recherche d’une recette fraîche et savoureuse pour l’été ? La salade pastèque-feta devrait vous plaire !

— Article publié le 31 juillet 2018

Un jour de chaleur, alors que je traînais mon corps échaudé dans la capitale à la recherche d’hydratation, je suis tombée sur une ardoise qui disait : « Entrée du jour : Salade pastèque-feta »

À la lecture de ses mots, je me suis mise à saliver sans pouvoir assouvir mon envie : il était 17h, l‘happy hour venait de commencer, et un ou deux verres de Moscow mule m’ont sorti la pastèque de l’esprit.

Le lendemain, je me suis réveillée avec un mal de crâne règlementaire et une seule idée en tête : reproduire cette salade, qui avait vraiment l’air d’être la meilleure idée du monde.

Après avoir testé quelques recettes différentes, il est temps de partager ce savoir très peu ancestral avec vous : voici ma version préférée de la salade pastèque-feta, le plat de saison au meilleur rapport goût/effort jamais inventé.

Les ingrédients de la salade pastèque-feta

Pour deux personnes, il vous faut :

  • 400 grammes de pastèque
  • 60 grammes de feta nature
  • 50 grammes d’olives noires dénoyautées
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Un peu d’huile d’olive, de sel, et de poivre

Recette de la salade pastèque-feta

  • Coupez la pastèque en tranches, puis en petits cubes
  • Égouttez votre feta, puis coupez-la en cubes aussi (très cubique, cette salade, ce qui est particulièrement satisfaisant à regarder)
  • Ciselez vos feuilles de menthe avec finesse
  • Réunissez tous ces ingrédients dans un saladier, et ajoutez les olives dénoyautées
  • Versez sur le tout un filet d’huile d’olive, avant de saupoudrer de sel et de poivre selon votre convenance (n’hésitez pas sur le poivre, qui se marie à merveille avec les autres ingrédients !)
  • Mettez la salade au frais pendant une vingtaine de minutes avant de la servir

Et voilà ! En plus d’être incroyablement facile à faire, cette salade est jolie à servir, et adaptable à vos préférences culinaires : si vous aimez ça, vous pouvez y ajouter du basilic ou du thym frais, de l’oignon rouge, un filet de jus de citron…

Vous obtiendrez dans tous les cas un plat qui vous rafraîchira les jours de grosses chaleurs, sans gâcher le parfum de l’été !

Crédit photo image de une : SherSor

À lire aussi : La recette de saison, édition juillet : les carottes râpées à l’orange comme au bled

Les Commentaires
11

Avatar de CCCC
5 août 2021 à 13h25
CCCC
Je fais cette recette depuis un petit bout de temps, en lui trouvant des variantes.
Dernière en date : j'emince finement un oignon rouge que je fais mariner dans du jus + zeste de citron vert. Ca relève très très bien le duo pastèque/feta.
1
Voir les 11 commentaires

Plus de contenus Food

Food
Nordwood themes / unsplash

Envie de changer de menu ? Testez cette recette de tarte figue fromage de chèvre à faire frétiller les papilles

Aïda Djoupa

24 sep 2022

SEXO
Sponsorisé

Oubliez tout ce que vous savez sur les sextoys, LELO présente sa dernière création

Humanoid Native
Food
temps-pour-soi-me-time-kelloggs
Sponsorisé

Le me time, ou le concept de prendre du temps pour soi

Food
3 cocktails pour supporter le stress de la rentrée

3 cocktails pour supporter le stress de la rentrée, avec ou sans alcool

Anthony Vincent

28 août 2022

2
Lifestyle
morning-routine-special-k-cereales
Sponsorisé

« Je mets vraiment 40 minutes à m’habiller » : 3 personnes racontent leur morning routine singulières

Food
Crédit photo : Karolina Kolodziejczak, Megan Bucknall, Sarah Dubler / Unsplash

3 recettes de soupes froides pour survivre à la chaleur

Aïda Djoupa

20 août 2022

Food
reseaux-sociaux-débats-céréales-specialk-madmoizelle
Sponsorisé

« Les céréales avec du lait froid ou chaud » : voici les vrais débats des réseaux sociaux

Madmoizelle Brand

10 août 2022

13
Food
sorbet a l abricot

La recette ultime pour se rafraîchir sans trop d’efforts : le sorbet abricot romarin

Aïda Djoupa

07 août 2022

2
Food
barbecue-vegetarien-recette

6 idées de recettes végétariennes pour un barbecue !

Manon Portanier

06 août 2022

8
Food
special-k-petit-dejeuner-matin
Sponsorisé

On démêle le vrai du faux autour des céréales

Madmoizelle Brand

04 août 2022

26
Food
Manger la bouche ouverte rend la nourriture plus savoureuse

Manger la bouche ouverte rendrait la nourriture plus savoureuse…

Anthony Vincent

29 juil 2022

11

La vie s'écrit au féminin