Live now
Live now
Masquer
Image d'erreur
Culture Web

À quelle vitesse les burgers moisissent-ils ? Réponse en vidéo

Buzzfeed compare en vidéo la vitesse avec laquelle les hamburgers de fast-food moisissent, et c’est parfois très surprenant.

Je sais pas toi, mais j’ai une fascination pour la moisissure. C’est peut-être parce que j’aime le roquefort, mais en tout cas, je trouve ça beau, un peu triste et duveteux, comme un plaid sale. Alors quand j’ai vu que Buzzfeed avait fait un comparatif en vidéo de la « rapidité » avec laquelle les hamburgers de différents géants du fast-food moisissaient, j’étais bien contente. Ça m’a fait le même effet que lancer un film avec Bruce Willis, quoi : tant d’excitation d’un coup.

Surtout, ça fait plaisir que d’autres l’aient fait à notre place. Parce que quand on va dans notre fast-food préféré, on va pas se mentir : on n’aurait jamais le courage et la force mentale de ne pas manger le burger supplémentaire qu’on avait pourtant acheté pour l’expérience. L’appel du gras est plus fort que l’envie de science, souvent. C’est humain !

Buzzfeed a donc fait l’acquisition de sandwichs chez McDonald’s, Burger King — pour ceux qu’on a aussi en France – mais aussi Wendy’s, In n out, Carl’s Jr, Jack in the box, Umami Burger… Et les ont observé pendant trente jours.

Je te spoile pas, mais t’auras peut-être bien des surprises :

How Fast Do Burgers Age?

Les Commentaires
20

Avatar de Bananapower
19 octobre 2014 à 12h12
Bananapower
Il faudrait aussi y apporter quelques infos microbiologiques.
Je veux pas faire ma scientifique casse bonbon, mais le moisi ne vient pas de nulle part. D'ailleurs vous remarquerez que selon les burgers, le moisi n'a pas le même aspect.
Bah oui, normal, ce n'est pas le même champi qui s'est développé.
Pourquoi ? Parce qu'il faut qu'il y ai tout d'abord au moins une spore qui se balade pour qu'un champi puisse se développer. Quand on voit que certains burgers sont en jarre, faut pas chercher midi à 14h.
Ensuite, le pain n'est pas forcément le meilleure substrat (= milieu ou le champi va parthouzer) et le plus propice pour le développement de champi. Par contre laissez trainer un bol de riz qlq jours chez vous et vous allez en avoir plein les yeux x).
Il existe en effet des éléments rajoutés dans la nourriture, aux USA je ne connais pas leur normes, mais en France tout est réglementé par l'UE. Il existe certes des conservateurs et des additifs un peu plus controversés que d'autres. Mais ce n'est pas parce que votre nourriture contient un élément qui empêche la croissances des bactéries ou champignons qu'il s'agit forcément d'un composé nocif. Il existe des molécules naturelles et sans danger, pourtant très efficace.

Et pour ce qui concerne le dvp bactérien, parce que jusqu'ici on parlait moisissures , et ces 2 choses sont très différentes. Pour faire court : une bactérie a BESOIN d'eau mais genre VRAIMENT, alors que le moisi il est vachement plus WARRIOR sur ce critère.
Donc vu la compo d'un hamburger, clairement, la parthouz est plutôt limité, et pour mon opinion c'est plus une question de type d'aliments que d'additifs.

Fin bref, c'est bien de vouloir savoir ce qu'on bouffe, c'est même un comoportement très intelligent. Mais le monde de l'agro c'est complexe, c'est pas que des industriels qui essaient de vous empoisonner et dites vous bien que c'est un domaine qui innove constamment. Et qu'ils sont capables de mettre au point des solutions innovantes pour la conservation des aliments en autres. Sachez également qu'un industriel ne joue pas au savant fou, et ne peux pas ajouter ce qu'il veut dans votre bouffe. Ce domaine est très réglementé, et même si comme dans tous les domaines, on finit par découvrir que certains composés sont nocifs et les interdire, et bien on essaie quand même de ne pas empoisonner les gens.
5
Voir les 20 commentaires

Plus de contenus Culture Web

L'équipe du podcast sexo Hot Line
Conseils sexe

Le podcast sexo « Hot Line » déconstruit avec humour notre éducation sexuelle et intime bancale

Anthony Vincent

27 nov 2022

1
Sexo
Sponsorisé

Quatre choses à savoir sur les orgasmes multiples

Humanoid Native
4 archétypes féminins, une même misogynie véhiculée
Culture Web

Vous êtes plutôt girl boss, féminin sacré, ou that girl ? Comment ces archétypes nourrissent la misogynie

Anthony Vincent

09 nov 2022

3
Lena Situations crée 4 sneakers pour adidas, et c'est une première canon
Baskets

Lena Situations crée 4 sneakers pour adidas, et c’est une première canon

Anthony Vincent

03 nov 2022

2
Bianca est la première héroïne grosse de Disney
Culture Web

Disney révèle sa première héroïne grosse dans le film d’animation Reflect

Anthony Vincent

31 oct 2022

10
poupee-peur-halloween
Parentalité

Non, les enfants ne sont pas « mignons », ils sont démoniaques et en voici la preuve !

Manon Portanier

31 oct 2022

8
Lesthétique-Tumblr-va-t-elle-régner-sur-2022
Culture Web

Pourquoi l’esthétique Tumblr revient-elle en force en 2022 ?

Anthony Vincent

25 oct 2022

14
« High Low with EmRata » : Emily Ratajkowski sort un podcast anglé sur les vertus de la colère féministe
Culture Web

Emily Ratajkowski sort un podcast avec la colère féministe en fil rouge

Anthony Vincent

14 oct 2022

Photo fournie par les sans pages
Culture Web

« Wikipédia reproduit les biais sexistes de notre société » : les sans pagEs, le collectif qui comble le fossé de genre de l’encyclopédie

Aïda Djoupa

09 oct 2022

Monika Kozub / Unsplash
Culture Web

Comment parle-t-on des règles à l’étranger ? Réponse dans ce podcast du Courrier international

Aïda Djoupa

25 sep 2022

La Petite Sirène ces réactions d’enfants au trailer en live-action vont vous faire fondre
Pop culture

La Petite Sirène en live-action : ces adorables réactions d’enfants au trailer vont vous faire fondre

La pop culture s'écrit au féminin