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Fabriquez votre lait végétal maison grâce à ce tuto tout simple

Comment on fait pour traire des amandes, de l’avoine ou encore du riz ? Spoiler : le lait végétal maison, c’est supra simple !

Le 23 février 2020

Face à l’urgence climatique, pour beaucoup de gens, réduire sa consommation de déchets et notamment de plastique est un grand enjeu qui exige quelques astuces et conseils. Alors après un DIY pour faire des tawashi, éponge d’origine japonaise, place à un tuto lait végétal ! C’est d’autant plus pertinent que ces produits véganes pèsent lourd pendant les courses… mais aussi dans le budget.

(Oui, techniquement le lait végétal n’est pas du « lait » : il y a débat sur l’appellation. Ici, on a choisi de dire « lait végétal », mais libre à vous de le nommer « jus végétal », « boisson végétale » ou encore « Thierry » si le cœur vous en dit !)

Comment faire son lait végétal maison ?

Faire son lait végétal maison, c’est finalement rien de bien compliqué, comme le montre la chaîne Positive n’ Green dans la vidéo ci-dessous ! Elle explique comment faire du lait d’amande, de noisette, d’avoine ou de riz.

Pour ce faire, il vous faut :

  • Un blender
  • Entre 100 et 200g d’oléagineux ou de céréales selon la consistance que vous préférez.
  • De l’eau
  • Un sac à lait, un bas en nylon, un sac à vrac ou un torchon pour filtrer
Comment faire du lait végétal maison - Positive n' Green

Après avoir fait tremper les oléagineux ou céréales (2h pour l’avoine ou le riz, 12h pour les graines), rincez-les à l’eau claire puis mixez-les dans un litre d’eau.

Il ne vous restera plus qu’à filtrer ce gloubiboulga ! Un sac à lait trouvable en magasin bio fonctionne bien, mais un tissu fin peut faire l’affaire.

Vous pouvez ensuite stocker votre lait végétal pendant plusieurs jours au frigo.

Ma version préférée et simplissime du lait végétal maison

Si les recettes ci-dessus sont déjà très simples, en tant que reine de la flemme, j’ai trouvé encore plus simple : faire du lait d’avoine minute. En plus de coûter très peu cher, l’avoine ne nécessite aucun temps de préparation !

Vous pouvez directement mixer entre 100 et 200 grammes de flocons dans un litre d’eau et boom, c’est bon.

Rappelons que l’avoine, c’est aussi une des céréales qui consomme le moins d’eau en termes de production (à même échelle, d’après Ouest France, il faut 6 fois plus d’eau pour fabriquer du lait d’amande).

https://www.instagram.com/p/B0sYFM1DpY4/

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon petit-déjeuner !

À lire aussi : La recette de foie gras vegan qui va mettre tout le monde d’accord

Crédit photo : Austin Wilcox / Unsplash

Les Commentaires
1

Avatar de whocaresaboutmyname
24 février 2020 à 09h43
whocaresaboutmyname
Merci Cassandre, je vais suivre avec attention tes prochains articles sur ces sujets green/zéro déchets qui m'intéressent particulièrement!
1
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