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Food

Manger du miel congelé, ça cartonne sur TikTok… et ça abîme bien la santé au passage

09 août 2021

Dans la liste des choses satisfaisantes à regarder ou à entendre (pour qui adore l’ASMR), il y a… le miel congelé. Mais comme tout ce qui est un peu trop bon, ce n’est pas forcément hyper conseillé niveau santé.

Et c’est reparti pour l’épisode 127863 de la série « les tendances TikTok ne sont pas toujours aussi safe qu’elles en ont l’air » ! Le sujet de la controverse d’aujourd’hui : est-ce que congeler du miel dans une bouteille d’eau vide et le déguster comme si c’était une glace ou un bonbon gélatineux est une si bonne idée que ça ?

Trop de miel tue le miel

Spoiler alert peu surprenante : ce n’est pas vraiment la meilleure idée, non. En tout cas, mieux vaut éviter de manger une trop grande quantité de miel, comme l’explique Lisa Young, spécialiste de la nutrition à l’université de New York à NBC News :

« Il est clair que si les adolescents en consomment trop, cela pourrait être problématique. »

Le miel est un ingrédient qui contient pas mal de glucides. Consommé en petite quantité, il ne fait pas de mal à la santé et peut même avoir de nombreux bénéfices comme celui de booster l’immunité du corps ou maintenir une flore microbienne en pleine santé.

Mais lorsqu’il est ingéré congelé, et à même une bouteille, il est difficile de savoir quantifier la dose de miel consommée ! Sur TikTok en l’occurence, de nombreuses personnes, inspirées par Dave Ramirez, à l’initiative de cette tendance, ont voulu tester ce fameux hack. Et le problème, c’est qu’ils en viennent à manger plus « d’un cinquième de leur bouteille » d’après Lisa Young, ce qui est bien trop élevé. 

Sarah Rueven, diététicienne interrogée par le New York Times, explique le risque:

« Lorsque vous mangez quelque chose qui est si riche en sucre, vous allez avoir une réponse insulinique tout aussi élevée, ce qui vous amène souvent à avoir un taux de sucre élevé, puis à vous mettre à trembler à mesure que votre glycémie baisse. »

@daveyrz

honey jelly without the honey #experiment

♬ original sound – Davey

Si l’hyperglycémie fait partie des risques principaux qui accompagnent cette consommation de miel congelé, ce n’est pas la seule chose qui peut arriver en cas de surdose. L’expert en bien-être Neeha Nagpal a expliqué dans Slate que cet ingrédient peut aussi faire très mal au ventre :

« Le miel est un édulcorant naturel et présente de nombreux avantages pour la santé, mais conservé à une température d’environ -4°C, il est susceptible de créer des problèmes tels que des ballonnements et des diarrhées quand on le consomme. »

Alors OUI c’est vrai que le #FrozenHoneyChallenge peut être rigolo à regarder. Mais en réalité, c’est pas une si bonne idée que ça, même si en vidéo, ça peut donner envie !

À lire aussi : Non, TikTok, manger des protéines en poudre à même la cuillère n’est pas une bonne idée…

Les Commentaires
1

Avatar de jorda
9 août 2021 à 17h07
jorda
reste à savoir si on parle vraiment de miel, ou de sirop trafiqué.
(mais bon, les "défis" du net restent toujours majoritairement stupides voire dangereux).
0
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