Les sablés de Noël, la recette de Vegan Valkyrie

Les petits sablés de Noël font partie des gros classiques qui font toujours plaisir. Pour autant, le pain d’épices et la cannelle, ça ne plaît pas forcément à tout le monde. Vegan Valkyrie vous donne une petite recette de Noël très simple, parfumée au thé et aux raisins secs ! Pour le thé de Noël, prenez celui que vous aimez, tout simplement, la marque n’a aucune importance.

Ingrédients pour les sablés de Noël

• 150g de farine
• 100g de St Hubert (de la margarine végétale, mais vous pouvez aussi mettre du beurre si vous voulez)
• 50g de sucre
• 4 poignées de raisins secs
• Une demi-tasse de thé de Noël bien fort et bien chaud
• Un peu de cannelle

Matériel

: un emporte-pièces ou un tout petit verre.

Préparation des sablés de Noël

1 – Au préalable, faire gonfler les raisins secs dans le thé le plus longtemps possible.

2 – Mélanger le sucre et la cannelle dans un saladier. Ajouter le St Hubert et mélanger scrupuleusement.

3 – Ajouter alors la farine et travailler à la main.

4 – Ajouter les raisins égouttés et continuer à malaxer pour bien les répartir.

5 – Former une boule bien compacte avec la pâte, l’envelopper de film alimentaire et la mettre au frigo au moins 30mn.

6 – Vous pouvez alors la sortir et l’étaler sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle fasse environ environ 0,5cm d’épaisseur.

7 – Préchauffer le four à 160°.

8 – Découper des formes à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièces festif et les disposer sur une plaque de cuisson.

9 – Enfourner 10 à 15mn, en surveillant la cuisson.

C’est prêt ! Vous pouvez décorer vos sablés avec un petit glaçage, des toppings de votre choix… Une recette de sablés de Noël certes pas très traditionnelle, mais moins compliquée !

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Pour plus de recettes, n’hésitez pas à visiter le blog de Vegan Valkyrie !