Recette des cookies potiron-chocolat pour cocooner son bidou en automne

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En automne, quoi de mieux que des délices comme les cookies pépites de chocolat-potiron pour se réconforter pendant les soirées froides ? RIEN.

Recette des cookies potiron-chocolat pour cocooner son bidou en automne

Ça y est, c’est la saison des citrouilles et de moi re-matant l’éternel Étrange Noël de Monsieur Jack sous un plaid (OK, ça je le fais peut-être toutes les saisons).

Quand les jours deviennent froids et appellent à la morve qui coule, ce que j’aime le plus c’est chouchouter mon estomac avec pleins de bonnes choses grasses et délicieuses.

D’ailleurs, toute l’équipe de madmoiZelle semble d’accord…

Si la box d’octobre, À la saveur de l’automne, qui est à thème BOUFFE, parle à ton estomac, ce n’est pas un hasard !

Ceci trouvera parfaitement sa place dans ta cuisine

Pour te la procurer, elle est à 22,90€ et c’est juste là :

Mais je n’ai pas envie de m’arrêter en si bon chemin, j’ai envie de te proposer plein d’autres bonnes choses en supplément !

Cette recette de cookies potiron-pépites de chocolat en est un excellent exemple.

Ingrédients des cookies potiron-chocolat

Pour 6 personnes (soyons larges) :

  • 100g de potiron (soit environ la taille des morceaux vendus dans le commerce)
  • 115g de farine
  • 80g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • 75g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : 35g de noix de pécan

Préparer ses pépites de chocolat

Avant de débuter LA recette, je vais d’abord m’adresser aux personnes souhaitant réaliser elles-même leurs pépites de chocolat.

Pour ça rien de plus simple, il suffit de faire fondre 75g de chocolat (de ton choix, sinon un simple chocolat praliné à pâtisser est toujours une valeur sûre) puis de le transposer une fois liquide dans un flacon comme celui-ci. (Clique, clique)

Étale une grande feuille de papier sulfurisé sur ta table et forme tes pépites dessus en pressant sur ton flacon. Choisis la taille qui te convient.

Le temps de repos est d’approximativement vingt minutes. Bonus : elles peuvent se conserver dans une pochette plastique pendant plusieurs mois au congélateur !

Et voilà, c’était PAS SUPER COMPLIQUÉ. Mais si vous préférez acheter des pépites de chocolat déjà prêtes, c’est également une bonne option !

Il y a aussi celle de taillader directement dans votre chocolat, mais vous risquez d’avoir des morceaux inégaux et irréguliers, ce qui peut être un choix.

La recette des cookies chocolat-potiron

Tout le monde veut les tester.

Maintenant qu’on peut entrer dans le game, c’est parti pour les instructions !

  1. Commence par découper ton potiron en petits cubes. Cuis-les ensuite dans de l’eau bouillante.
  2. Préchauffe ton four thermostat 6 ou 7 entre 180 et 190 degrés. Beurre ou huile une plaque.
  3. Une fois le potiron cuit (bien tendre), fais-en de la purée en l’écrasant avec une fourchette.
  4. Dans un récipient, ajoute la farine, la levure, l’oeuf, le sucre et le sel puis mélange.
  5. Ajoute à présent la purée de potiron et les pépites de chocolat (et les noix de pécan concassées si tu as décidé d’en intégrer) et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Sur la plaque beurrée ou huilée de ton four, réalise des tas de pâte circulaires à l’aide d’une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer les uns des autres.
  7. Enfourne et fais cuire 12 à 15 minutes.
  8. À la fin, prends une spatule en métal pour décoller les cookies de la plaque sortie du four.
  9. Laisse refroidir puis à présent, GAVE-TOI !

Cette recette transpire l’automne et l’amour de la papille. Teste-la donc, tu m’en diras des nouvelles !

D’ailleurs, si tu réalises les tiens, pourquoi ne pas les poster sur Instagram en tagguant #madmoizelleArmy ? Ou envoie tes photos sur Snapchat, c’est chouette aussi !

Allez, bon app’ !

À lire aussi : Outrageous Cookies, la recette

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Tifaine P


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Commentaires
  • Melia Stormcrow
    Melia Stormcrow, Le 30 octobre 2017 à 19h20

    @Tifaine P ça donne quoi en terme de cookies, 6 personnes ? 6 cookies ? 12 cookies ? :hesite:

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