Live now
Live now
Masquer
thierry-marx-sushi-shop-180×124
Food

Thierry Marx collabore avec Sushi Shop

Thierry Marx a crée, en exclusivité, des spécialités pour l’enseigne Sushi Shop. De quoi se payer un peu de chef à manger avec des baguettes.

Cet article s’adresse à toutes les personnes qui souffrent, comme moi, d’une grosse addiction aux livraisons de bouffe japonaise (loin des vrais plats traditionnels bien entendu). Les makis, les sashimis, les sushis, c’est bon mais parfois peu varié… L’an dernier, Sushi Shop avait invité Jean-François Piège à réaliser une mini carte pour les restaurants de l’enseigne. Cette année, c’est Thierry Marx qui s’y colle. Y’a eu du prix de gros sur le jury de Top Chef, si vous voulez mon avis.

sushi1 Bref, c’est encore une véritable réussite : j’ai envie de faire fi de mes factures, de tout commander, et de manger en gloussant comme un dindonneau en furie. Seul bémol, et pas des moindres : en raison des ingrédients choisis, cette « mini carte » est très chère comparée au reste des produits de l’enseigne. Surtout que, petite nouveauté, tu achètes désormais les produits pièce par pièce. À 4€ LE sushi, je réfléchis deux fois…

Pour vous faire saliver, voici les nouveautés :

  • Tartare bar/kiwi, sauce yuzu, 13€50 : le yuzu est un agrume japonais. L’alliance doit être légèrement acide.
  • Tartare de boeuf waguy à la crème de vodka, 8€50 : alors autant du boeuf wagyu je dis pourquoi pas, autant de la crème de vodka je euh… bon.
  • Tataki de saumon, 15€50 : il s’agit de fines tranches de saumon « snackées », autrement dit juste cuites rapidement, ce qui laisse l’intérieur cru. Ces tranches sont accompagnées d’une petite brunoise de légumes. Oui, je bave.
  • Tataki de boeuf Wagyu, gingembre et ciboulette, 19€90 : même principe mais avec de la bidoche de qualité, pour les amatrices.
  • Sushi St Jacques sauce yuzu, 2€50 : accompagné de basilic thaï et de masago (qui sont des œufs de poisson). La St Jacques crue, c’est toujours particulier.
  • Sushi de boeuf wagyu, sauce miso truffée, 4€ : ouais bon, vu le prix, tu as intérêt à le kiffer celui-là. La sauce miso est assez salée, c’est ce dont on se sert pour faire la fameuse soupe donnée en début de repas au resto.
  • Tulip boeuf wagyu, 3€50 : attention sortez vos stylos, ici nous avons des pignons de pin, de la feuille de shizo, une chips de pomme de terre violette et de la sauce miso truffée. Tout ça sur du riz, ça fait rêver.
  • Tambourin bar-kiwi sauce yuzu, 2€50 : bon, tambourin, c’est vite dit. En réalité il s’agit d’un maki, sauf que la feuille d’algue qui entoure le riz a été remplacée par une tranche de concombre. Ça doit être croquant et frais.

Cette petite collection est déjà disponible sur l’e-shop de Sushsi Shop ainsi que dans tous les restaurants de l’enseigne. Voilà, j’ai faim, maintenant laissez moi bouder dans un coin en attendant que quelqu’un m’en paye.


Vous aimez nos articles ? Vous adorerez nos newsletters ! Abonnez-vous gratuitement sur cette page.

Les Commentaires

1
Avatar de marnie_aka_tcheshu
13 septembre 2012 à 20h09
marnie_aka_tcheshu
« Y’a eu du prix de gros sur le jury de Top Chef, si vous voulez mon avis. »

Aahaha !

M'en tous cas, ça a l'air vachement appétissant. En fait, pour tout dire, c'est aussi appétissant que cher ! DAMN.
0
Réagir sur le forum

Plus de contenus Food

Source : Getty Images
Food

La recette (facile) du quatre-quarts aux pommes

1
Copie de [Site web] Visuel vertical Édito
Food

La recette fraîche du taboulé sans gluten

3 jeunes cheffes à suivre
Food

Ces trois jeunes cheffes qui bousculent la scène food

La recette des tartelettes figue-chèvre joliment délicieuses de Marie Tuffery, alias @sleepingbeauty // Source : Capture d'écran YouTube
Mode

La recette délicieuse, jolie et facile des tartelettes figue-chèvre pour les soirs de flemme

2
Source : Getty Images Signature
Food

La recette (facile) du crumble aux pommes, pour un automne tout doux

1
Copie de [Site web] Visuel vertical Édito
Bien-être

La recette du smoothie antioxydant pour sublimer la peau et activer ses défenses 

recette-caviar-aubergines
Food

Le caviar d’aubergines à l’ail — Recette pour une haleine fraîche #ApéroWeek

4
La recette facile et rapide de quesadillas végétariennes réconfortantes pour les soirs de flemme // Source : etorres69 de Getty Images
Food

La recette facile et rapide de quesadillas végétariennes réconfortantes pour les soirs de flemme

2
Copie de [Site web] Visuel vertical Édito
Food

La recette facile et healthy des protein balls 

Source : Canva Pro
Food

La recette facile (rapide) des chouquettes

La vie s'écrit au féminin