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Le donut sushi, la curiosité culinaire aussi jolie qu’appétissante

Un sushi donut avec du riz à la place du beignet, du poisson et autres légumes croquants sur le dessus : du food porn à tous les niveaux.

En matière de sushis, on arrête jamais vraiment le progrès. Y a qu’à mater un menu lambda de restau japonais sur Alloresto pour découvrir tous les jours un nouveau truc. Moi je me souviens encore de la révélation de mon premier maki, du premier sushi, du premier CALIFORNIA ROLL.

Ce que j’aime dans la cuisine, et surtout dans la cuisine fusion, c’est ce côté « eh viens, on essaie comme ça juste pour le principe ». Et c’est probablement ce qu’ont dû penser les gens du restau Project Poke (ils doivent kiffer Facebook mdr) en Californie, lorsqu’ils ont créé ce sushi

donut.

La création a apparemment séduit plus d’un restaurant et commence à se propager à Los Angeles. Avant qu’elle arrive au « Tokyo sushi » ou autre « Délices de Osaka » près de chez vous : il n’y a qu’un pas.

Alors moi, vous me connaissez, je rechigne jamais sur l’originalité donc je suis totalement tentée de goûter cette petite merveille. CELA DIT, permettez-moi d’émettre mille réserves sur la facilité d’engloutissement du bordel.

Je veux dire, c’est pas pour rien que les sushis (les réussis, pas les godzilla de certaines chaînes hum hum) sont mangeables en une seule bouchée : c’est ÉTUDIÉ POUR.

C’est quand même stylé okay

Bon j’avoue c’est ma seule réserve de petit grinch parce qu’autrement j’irais bien goûter. Un truc de plus qui me donne envie d’aller explorer Los Angeles et ses endroits fous !

À lire aussi : Recette de bento en vidéo — Toque Chef (musical)


Écoutez Laisse-moi kiffer, le podcast de recommandations culturelles de Madmoizelle.

Les Commentaires

3
Avatar de Freehug
2 mars 2017 à 00h03
Freehug
Ça me rappelle la fois où j'avais tenté les onigiris fourrés à plein de trucs... Mes boulettes de riz tenaient pas très bien, la misère
Du coup des donuts c'est ultra compliqué ! J'adore les présentations originales de plats, mais chez moi c'est toujours moitié moins beau et dix fois plus longs. Du coup je me contente de plats moches mais bons. Et je regarde des jolies photos
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Voir les 3 commentaires

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