Pour : 4 personnes
Tarif : environ 5-6€ par personne
Il vous faut
- 4 tranches de brioches
- 4 tranches d’un bon foie gras
- Du miel liquide (miel d’acacia)
- De la mâche
- De l’huile de noisette
- Du vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Ciboulette
Procédé
– Faire griller les tranches de brioche au grille-pain, juste dorées.
– Poser la brioche sur une assiette, y mettre la tranche de foie gras.
– Avec une fourchette, faire couler du miel dessus.
– Disposer la mâche, réaliser la vinaigrette.
– Décorer avec de la ciboulette.
POUR LA VINAIGRETTE A LA NOISETTE
- 10 cuillères à café d’huile de noisette
- 5 cuillères à café de vinaigre
- Une pincée de sel, un peu de poivre
- Eventuellement, quelques morceaux de noisettes concassées
Astuce : pour garder la brioche au chaud, allumez votre four à température basse et mettez y la brioche !
Écoutez l’Apéro des Daronnes, l’émission de Madmoizelle qui veut faire tomber les tabous autour de la parentalité.
Les Commentaires
Par contre, ça veut dire quoi verser le miel avec une fourchette? (oui je suis blonde)