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Un pique-nique estival à base de wraps de laitue et de salade composée : c'est ce qu'on vous a préparé amoureusement avec Florette !

Il fait beau, il fait chaud, bref : c’est le temps parfait pour un pique-nique. On vous a sélectionné nos meilleurs articles pour un #PiqueNiqueDePrintemps idéal ! Bon appétit !

Cet article a été rédigé dans le cadre d’un partenariat avec Florette.
Conformément à notre Manifeste, on y a écrit ce qu’on voulait.

– Publié initialement le 3 juillet 2015

La salade composée fromage de chèvre, coppa et tomates séchées

Ingrédients pour la salade:

  • Quelques poignées du mélange mâche/roquette de Florette
  • Une poignée de petits bouts de chou blanc
  • Quelques tranches de coppa
  • Une bûche de fromage de chèvre
  • Un oignon rouge coupé en petits dés
  • et quelques tomates séchées !

Pour la vinaigrette :

  • le jus d’un citron vert
  • deux cuillères à café de miel d’acacia
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Une bonne pincée de sel

Recette :

  • Commence par mettre quelques poignées de mâche et de roquette dans un grand saladier.
  • Découpe ta bûche de fromage de chèvre en morceaux et verse le tout dans ton saladier.
  • Ajoute l’oignon rouge émincé mais fais gaffe, ça pique un peu les yeux. Ensuite, déchire grossièrement tes tranches de coppa et mets-les dans ton saladier.
  • Rajoute le chou blanc et les tomates séchées, et mélange bien !
  • Pour la touche finale : arrose le tout de vinaigrette citron/miel et touille-moi ça ! Hmm tu sens ça ? C’est l’odeur du bonheur culinaire qui n’attend que toi !

Les wraps de laitue feta/radis

Ingrédients :

  • 200g de feta
  • Une dizaine de feuilles de laitue
  • Deux cuillères à soupe de jus de citron
  • Une dizaine de radis
  • Quelques carottes râpées
  • Quelques brins de ciboulette
  • De la sauce ail ciboulette
  • Sans oublier quelques cure-dents pour faire tenir tout ça !  

Recette :

  • Saisis-toi de la feta et coupe-la en morceaux. Ecrase-la à l’aide d’une fourchette !
  • Presse le citron et verse le jus dans la feta puis mélange bien.
  • Ajoutes-y la ciboulette ciselée et mélange bien pour bien répartir les arômes : vas-y franco sur la ciboulette, on est pas du genre radin en saveur !
  • Coupe une poignée de petits radis en tranches et mets-les de côté pour ce qui va suivre.
  • Prends quelques grandes feuilles de laitue et dépose une bonne cuillère à café de feta aux herbes dedans.
  • Ajoute un peu de carottes râpées et de tranches de radis puis referme délicatement ta feuille de laitue sur elle-même.
  • Si elle se déchire, n’hésite pas à en rajouter une autour puis fais tenir le tout à l’aide d’un ou deux cure-dents.
  • Répète l’opération autant de fois qu’il le faut puis dispose le tout dans une assiette.
  • Remplis une coupelle de sauce ail & ciboulette pour y tremper tes wraps et déguste !

Voilà, c’est prêt ! Il ne te reste plus qu’à tout dévorer, avec tes amis ou avec un bon bouquin !

 

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Margaux Palace

Prêtresse de la cuisine : comme dans les cités d’or mais avec du fromage. Ses cheveux sentent le chocolat et ses doigts l’échalote, mais elle mélange pas les deux ça va on est pas des bêtes.


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Commentaires
  • Margaux Palace
    Margaux Palace, Le 3 août 2015 à 19h10

    Juda Bricot
    Maiseuh.... pourquoi la republier maintenant ?! Tellement déçue moi qui croyais qu'il s'agissait d'une nouvelle vidéo, on a juste recyclé la derniere :sad:
    Oh c'est parce qu'il fait beau et que les recettes de pique-niques sont toujours cools par temps caniculaire ! Y'a aussi eu celui spécial sandwichs qui est sorti y'a deux semaines et on en tourne un mercredi alors tu seras vite comblée :nod: <3

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