Speculoos, d’Aurélie Desgages

Pondu par Annelise le 28 septembre 2012     

Speculoos est un livre de recette d’Aurélie Desgages, entièrement consacré au petit gâteau qui sent bon la cannelle ! 40 recettes pour le maîtriser.

Hachette Pratique vient de publier, début septembre, un livre de recette consacré au biscuit Speculoos. Aurélie Desgages, l’auteur (et blogueuse sur Cooking Lili) nous en met plein les yeux et nous donne sacrément envie de retrousser nos manches.

Speculoos, dAurélie Desgages speculoos
Parmi les 40 recettes du livre, tu peux retrouver du classique (la recette du speculoos lui-même, un cheesecake…), du plus original (un whoopie au speculoos et aux fruits de la passion), mais aussi des gâteaux nettement plus chics, à faire exemple pour un anniversaire. Tout est bien expliqué, pas de difficulté majeure. Ma recette préférée ? La tartelette speculoos-caramel, qui peut donc se faire avec des Carambar. Je pense qu’il est inutile d’ajouter une précision là-dessus.

Le plus ? Le prix très raisonnable de 7€, ce qui le rend accessible. Il est dispo dans les librairies, ainsi que les classiques Fnac ou Amazon !

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Née de l'union d'un kabuki ardennais et d'une encre à lèvres rouge, Annelise a délaissé son habitation naturelle (un Sephora de province) pour rejoindre madmoiZelle en 2010. Dans la vie, elle aime manger des burritos, tester des produits de beauté et se croire dans un épisode de Gossip Girl.

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