Speculoos, d’Aurélie Desgages

Speculoos est un livre de recette d'Aurélie Desgages, entièrement consacré au petit gâteau qui sent bon la cannelle ! 40 recettes pour le maîtriser.

Hachette Pratique vient de publier, début septembre, un livre de recette consacré au biscuit Speculoos. Aurélie Desgages, l’auteur (et blogueuse sur Cooking Lili) nous en met plein les yeux et nous donne sacrément envie de retrousser nos manches.


Parmi les 40 recettes du livre, tu peux retrouver du classique (la recette du speculoos lui-même, un cheesecake…), du plus original (un whoopie au speculoos et aux fruits de la passion), mais aussi des gâteaux nettement plus chics, à faire exemple pour un anniversaire. Tout est bien expliqué, pas de difficulté majeure. Ma recette préférée ? La tartelette speculoos-caramel, qui peut donc se faire avec des Carambar. Je pense qu’il est inutile d’ajouter une précision là-dessus.

Le plus ? Le prix très raisonnable de 7€, ce qui le rend accessible. Il est dispo dans les librairies, ainsi que les classiques Fnac ou Amazon !

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  • Búho
    Búho, Le vendredi 28 septembre 2012 à 18h41

    Même que Aurélie c'est ma copine :jv:

    Et c'est vrai que son livre est très bien fait, c'est du testé approuvé :d

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