Sélection de recettes de glaces maison

L’été est là, et la chaleur qui va avec donne souvent envie de s’empiffrer de glaces bien froides pour se rafraîchir l’haleine. Voici quelques idées de recettes pour réaliser soi-même ses glaces !

Publié initialement le 5 juillet 2012

Glace sorbet

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Il vous faudra simplement : 250g de fruits, entre 80g et 100g de sucre (selon les fruits que vous avez utilisés) et une brique de crème liquide. Vous mixez tout ceci dans un robot, puis vous versez votre préparation dans des moules à glace, direction le congélateur pendant quelques heures. Difficile de faire plus frais et plus facile !

Glace Nutella banane

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Prenez 4 bananes, pelez-les et coupez-les rondelles. Dans un mixeur, mettez les rondelles de bananes, ajoutez 4 cuillères de Nutella et 1 verre de lait écrémé. Mixez pendant quelques minutes pour obtenir une préparation onctueuse et homogène. Versez dans des moules à glaces et placez au congélateur.

Glaces au sirop et aux fruits

Préparez les fruits que vous avez sélectionnés : lavez-les, épluchez-les et coupez-les en morceaux ou en lamelles. Préparez un sirop de citron : 1/4 de sirop 3/4 d’eau. Remplissez entièrement les moules à esquimaux avec des fruits coupés, sans les tasser comme une brute non plus, puis ajoutez le sirop de citron, qui va venir compléter les « trous » laissés par les fruits. Mettez vos moules au congélateur.

Glaces onctueuses avec préparation spéciale

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Récemment, Alsa a sorti une préparation pour réaliser des glaces sans sorbetière. La technique est hyper simple : vous mélangez un sachet de préparation avec 350ml de lait au batteur électrique pendant quelques minutes, puis vous ajoutez l’ingrédient qui donnera le goût de votre glace : chocolat, vanille, café, beurre de cacahuète… C’est aussi simple que ça !

Sélection de moules à glaces

1. Lot de 6 moules pour bâtonnets glacés, Ikea, 1,99€
2. Lot de 4 coupes à glace, Marks & Spencer, 9,95€
3. Lot de 4 moules en silicone, lemeilleurduchef.com, 14,90€
4. Lot de 4 moules cornets de glace, Let’s make chez Alice Délice, 13,95€
5. Lot de 4 moules à esquimaux, Marks & Spencer, 2,95€

Alors, prêtes à faire vos petites glaces vous-mêmes pour cet été ?

Écoutez l’Apéro des Daronnes, l’émission de Madmoizelle qui veut faire tomber les tabous autour de la parentalité.