Roulés de piment vert bacon/fromage frais — Recette estivale

Les roulés de piment vert au bacon et au fromage frais, une recette savoureuse et croquante qui ne manquera pas de mettre un peu de piquant dans vos apéros !

Roulés de piment vert bacon/fromage frais — Recette estivale

En trainant sur Pinterest récemment, je suis tombée sur une photo de piments verts enroulés dans du bacon. J’ai tout de suite pensé « apéro » comme un chien penserait « écureuil ». Alors j’ai refait la recette à ma façon et laissez moi vous dire que j’ai pas été déçue ! C’est rapide, original et super goûtu, tout ce que je demande à la finger food (la nourriture qui se mange avec les doigts), quoi.

Moi quand quelqu’un dit « apéro »

Les quantités correspondent à une bonne dizaine (voire vingtaine) de bouchées !

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  • Temps de préparation estimé : 20 minutes
  • Temps de cuisson estimé : 5 à 10 minutes (en fonction de votre four)
  • Coût estimé : 5€

piment vert fromage frais bacon

Ingrédients des roulés de piment vert au bacon et fromage frais

  • 10 piments verts
  • 250g de fromage frais type Saint-Morêt
  • Une dizaine de tranches de bacon
  • Du poivre
  • Des cure-dents pour tout faire tenir

Recette des roulés de piment vert au bacon et fromage frais

  • Commencez par laver vos piments et préchauffer votre four à 200°C (si vous avez plusieurs modes de cuisson dessus, optez pour le mode grill).
  • Coupez vos piments : là, plusieurs possibilités s’offrent à vous. Vous pouvez faire de grandes bouchées et couper vos piments à la verticale ou en faire de plus petites et les couper en deux avant. Quoi qu’il arrive, coupez la queue du dessus et retirez le coeur ainsi que les petites graines !

piments verts

Autant de façons de couper ses piments que de miettes quand je mange du quatre-quarts

  • Dans un grand bol, écrasez du fromage frais avec une bonne pincée de poivre ou d’épices de votre choix.
  • À l’aide d’une petite cuillère ou d’une seringue à pâtisserie, remplissez vos piments de fromage frais.
  • Enroulez chaque bouchée d’une tranche de bacon et faites les tenir à l’aide d’un cure dents.
  • Recouvrez une plaque de cuisson de papier alu et répartissez-y les bouchées au bacon.
  • Enfournez jusqu’à ce que le bacon ait l’air grillé : comptez 5 à 10 minutes.
  • Quand c’est prêt, disposez les roulés sur une assiette et faites des galipettes de joie.

piment vert fromage frais bacon 2

C’est croquant, savoureux et rapide : je sens que les roulés de piments au bacon et fromage frais vont vite devenir un incontournable de mes apéros ! À votre tour maintenant de remplir vos estomacs de bonheur et de gras.

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Voici le dernier commentaire en date :

  • GlitchL
    GlitchL, Le 17 juillet 2015 à 17h07

    Miilk
    Aaahhh merciii ! J'en ai ai deux fois cette semaine et mes doigts brûlent jusqu'au lendemain et je ne peux pas toucher mon visage sans que ça brûle ='(

    Et je confirme, c'était troooop bon <3

    En cas de brulure, mettre gouttes d'huiles d'olive et bien masser, quand la peau a bien absorbé l'huile ne pas hésiter à remettre quelques gouttes, la douleur commence à s'estomper au bout de 10-15 bonnes minutes.
    Mais pour éviter tout ça, mettre des gants la prochaine fois ^^ en tout cas c'est que je vais faire :cretin: car oui c'était trop bon !!!

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