McDonald’s dévoile la recette de la sauce Big Mac

McDonald's révèle la recette de la sauce Big Mac. De la mayonnaise, du pickle relish, de la moutarde, de la poudre d'ail et d'oignon, du vinaigre de vin blanc et du paprika.

Après nous avoir révélé le making-off de ses photos publicitaires, McDonald’s nous donne aujourd’hui la recette de la sauce Big Mac afin que nous puissions la reproduire chez nous quand bon nous semblera. Décidément, je ne sais pas ce qu’il se passe dans l’entreprise de Ronald, mais à trop vouloir dévoiler tous ses secrets, elle risque de finir par nous montrer l’intérieur du colon de tous ses employés pour prouver que manger quotidiennement dans un fast-food n’est pas dangereux pour cette partie du corps.

Bien, quoiqu’il en soit, McDonald’s a décidé de nous donner la recette de sa sauce BigMac. Ils auraient pu l’écrire sur un post-it, la faire tourner sur Twitter, la placarder sur une feuille A4 au Drive, mais non. Pour refiler la recette de la sacro-sainte sauce du non moins sacro-saint Big Mac, la firme est allée jusqu’à aller chercher leur Chef exécutif pour tout expliquer en vidéo :

Chargement du lecteur...

Prenons-nous les mains et ayons une pensée émue pour ce jeune monsieur qui a peut-être appris à cuisiner en suant des quatre veines dans les brigades de Paul Bocuse et de Gordon Ramsay et qui se retrouve maintenant à créer des sauces pour un fast-food.

Mise en ligne le 23 juin dernier sur la chaîne Youtube de McDonalds Canada, la vidéo ressort cette semaine et nous ne voulions pas que tu passes une fois de plus à côté d’une occasion de te faire un burger comme chez McDo sans avoir à sortir de chez toi.

Tous les articles Miam , Plats , Recettes faciles et économiques
Les autres papiers parlant de McDonald's , Recette
ça vous a plu ?
partagez !
Big up
L'actu de mad
gratuitement dans vos mails !
a lire également
Plus d'infos ici
Viens apporter ta pierre aux 22 commentaires !

Lire l'intégralité des 22 commentaires

(attention, tu dois être connectée pour participer — tu peux nous rejoindre ici !)

  • Sevryne
    Sevryne, Le mercredi 25 juillet 2012 à 13h59

    Si seulement le Big Mac avait la même gueule que sur la vidéo ... *.*

    Vous pensez que c'est la même sauce dans les Wrap ? (ça fait un baille que je n'ai pas mangé de Big Mac donc je ne me souviens plus du goût ...)

  • Flyspanish
    Flyspanish, Le mercredi 25 juillet 2012 à 16h19

    Marine Hawley;3409403
    Cooool ! J'attends que Subway dévoile sa recette de sauce moutarde et miel...

    Pour celles qui veulent test la sauce chinoise du MacDo à la maison, voici une recette élaborée suite à des an... Heures de tests intensifs (oui j'ai que ça à faire...)

    Sauce chinoise (McDo)

    - 1 cuillère à café de sucre blanc
    - 1 cuillère à café de vinaigre blanc (celui pour faire le ménage! il est comestible HEIN)
    - 5 cuillères à café d'huile de tournesol
    - 1 cuillère à café de moutarde
    - 1 cuillère à café de miel
    - 1 petite pincée de sel

    Et on mélange bien!
    Oh mon Dieu merci, je prends des Nuggets limite que pour la sauce :worthy: je teste ça dès que possible!

  • Hawley
    Hawley, Le mercredi 25 juillet 2012 à 17h51

    flyspanish iiii tu me remercies déjà inconsciemment en me faisant voir la p'tite tête d'Alex <3

    Grouikette j'ai testé la sauce moutarde et miel, c'est pas parfait mais ça y ressemble pas trop mal !

    Sauce moutarde et miel Subway (à retravailler un peu!)

    115g de yaourt blanc nature
    50g de miel
    35g de mayonnaise
    2.5 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

    Ca fait une bonne quantité de sauce! Oubliez pas de goûter avant pour ajuster le goût! (je mets un peu de moutarde en grains, ça picote plusse ^^)

  • Caldra
    Caldra, Le mercredi 25 juillet 2012 à 17h52

    Sevryne;3409902
    Si seulement le Big Mac avait la même gueule que sur la vidéo ... *.*

    Vous pensez que c'est la même sauce dans les Wrap ? (ça fait un baille que je n'ai pas mangé de Big Mac donc je ne me souviens plus du goût ...)
    Non dans les wraps (recette de base), c'est la sauce ranch.

  • Apaloosa
    Apaloosa, Le jeudi 26 juillet 2012 à 06h47

    La sauce Big Mac, jmen fous un peu, je trouve que les "sauces burger" du commerce font très bien l'affaire. Bon après je suis pas une aficionados, y en a sans doute qui frétillent dans leur slip de joie.

    Par contre, je me damnerais pour la recette de la sauce du M, rien que l'odeur me rend dingue :bave: (sais pas pourquoi). Je sens que je vais squatter ce topic des fois qu'une Madoizelle lâche la recette :icon_4laugh:

  • Grouikette
    Grouikette, Le jeudi 26 juillet 2012 à 12h45

    Marine Hawley;3410525
    Sauce moutarde et miel Subway (à retravailler un peu!)

    115g de yaourt blanc nature
    50g de miel
    35g de mayonnaise
    2.5 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
    Je fais ma chieuse, mais ça correspond à combien de cuillères à soupe/à café 50g de miel et 35g de mayonnaise ? (je n'ai pas de balance de cuisine)

    Sinon, merciiiiiii ! :cheer:

  • Hawley
    Hawley, Le jeudi 26 juillet 2012 à 16h22

    Grouikette;3412533
    Je fais ma chieuse, mais ça correspond à combien de cuillères à soupe/à café 50g de miel et 35g de mayonnaise ? (je n'ai pas de balance de cuisine)

    Sinon, merciiiiiii ! :cheer:
    Tu peux trouver des équivalences ici

  • Theana
    Theana, Le mardi 7 août 2012 à 15h50

    Tant qu'on y est, si l'une d'entre vous a réussi à reproduire de près ou de loin la sauce Pommes-Frites de McDo, je prends !

  • Juliane-le-barde
    Juliane-le-barde, Le vendredi 17 août 2012 à 01h39

    Apaloosa;3412288
    La sauce Big Mac, jmen fous un peu, je trouve que les "sauces burger" du commerce font très bien l'affaire. Bon après je suis pas une aficionados, y en a sans doute qui frétillent dans leur slip de joie.

    Par contre, je me damnerais pour la recette de la sauce du M, rien que l'odeur me rend dingue :bave: (sais pas pourquoi). Je sens que je vais squatter ce topic des fois qu'une Madoizelle lâche la recette :icon_4laugh:
    Au risque de vous décevoir, à moins que ce soit une blague, il n'y a pas de "sauce" M à proprement parler ; on met seulement un filet de gras sur le pain pour qu'il ne soit pas trop sec, et une couche de gras (et probablement d'arômes) est également présente sur la viande.

  • Fingerinthenoz
    Fingerinthenoz, Le mercredi 22 août 2012 à 12h48

    Alors moi j'ai testé!! après avoir bavé toute une journée au boulot devant la vidéo j'ai essayé d'accomplir le Big Mac chez moi.
    Bon alors je ne l'ai pas monté comme un big mac et dans l'attente de me faire livrer du sweet pickles. -> voici l'adresse de mon blog de cuisine.
    Finger in the noz

    Ce week end je prévois de faire des sablés aux graines comme ceux de Bonne Maman.
    Maintenant salivez!!

Lire l'intégralité des 22 commentaires

(attention, tu dois être connectée pour participer — tu peux nous rejoindre ici !)