McDonald’s dévoile la recette de la sauce Big Mac

Pondu par Sophie-Pierre Pernaut le 24 juillet 2012     

McDonald’s révèle la recette de la sauce Big Mac. De la mayonnaise, du pickle relish, de la moutarde, de la poudre d’ail et d’oignon, du vinaigre de vin blanc et du paprika.

Après nous avoir révélé le making-off de ses photos publicitaires, McDonald’s nous donne aujourd’hui la recette de la sauce Big Mac afin que nous puissions la reproduire chez nous quand bon nous semblera. Décidément, je ne sais pas ce qu’il se passe dans l’entreprise de Ronald, mais à trop vouloir dévoiler tous ses secrets, elle risque de finir par nous montrer l’intérieur du colon de tous ses employés pour prouver que manger quotidiennement dans un fast-food n’est pas dangereux pour cette partie du corps.

Bien, quoiqu’il en soit, McDonald’s a décidé de nous donner la recette de sa sauce BigMac. Ils auraient pu l’écrire sur un post-it, la faire tourner sur Twitter, la placarder sur une feuille A4 au Drive, mais non. Pour refiler la recette de la sacro-sainte sauce du non moins sacro-saint Big Mac, la firme est allée jusqu’à aller chercher leur Chef exécutif pour tout expliquer en vidéo :

Prenons-nous les mains et ayons une pensée émue pour ce jeune monsieur qui a peut-être appris à cuisiner en suant des quatre veines dans les brigades de Paul Bocuse et de Gordon Ramsay et qui se retrouve maintenant à créer des sauces pour un fast-food.

Mise en ligne le 23 juin dernier sur la chaîne Youtube de McDonalds Canada, la vidéo ressort cette semaine et nous ne voulions pas que tu passes une fois de plus à côté d’une occasion de te faire un burger comme chez McDo sans avoir à sortir de chez toi.

Ça vous a plu ? Partagez !

109 BIG UP
 

Cet article a été pondu par Sophie-Pierre Pernaut - Tous ses articles

Sophie-Pierre Pernaut (dite SPP, dite Sophie) écrit pour madmoiZelle depuis l'an 2011. Elle s'est donnée pour mission de vous informer, de vous divertir et d'éventuellement vous faire rigoler avec son humour somme toute assez crétin. Elle aime la tartiflette et les chèques en blanc.

Plus de Sophie-Pierre Pernaut sur le web :

Tous les articles CuisineGirls, Plats et aussi Recettes faciles et économiques
Les autres papiers parlant de ,

Les 10 dernières réactions à cet article sur le forum

Tu dois être inscrite pour lire l'intégralité des réactions ou commenter !
Identifie-toi ou clique ici pour t'inscrire, c'est gratuit !

  1. SevryneSevryne

    Le 25 juillet 2012 à 11:59

    Si seulement le Big Mac avait la même gueule que sur la vidéo … *.*

    Vous pensez que c'est la même sauce dans les Wrap ? (ça fait un baille que je n'ai pas mangé de Big Mac donc je ne me souviens plus du goût …)
  2. flyspanishflyspanish

    Le 25 juillet 2012 à 14:19

    Posted by Marine Hawley
    Cooool ! J'attends que Subway dévoile sa recette de sauce moutarde et miel…

    Pour celles qui veulent test lasauce chinoise du MacDo à la maison, voici une recette élaborée suite à des an… Heures de tests intensifs (oui j'ai que ça à faire…)

    Sauce chinoise (McDo)

    - 1 cuillère à café de sucre blanc
    - 1 cuillère à café de vinaigre blanc (celui pour faire le ménage! il est comestible HEIN)
    - 5 cuillères à café d'huile de tournesol
    - 1 cuillère à café de moutarde
    - 1 cuillère à café de miel
    - 1 petite pincée de sel

    Et on mélange bien!


    Oh mon Dieu merci, je prends des Nuggets limite que pour la sauce :worthy: je teste ça dès que possible!
  3. HawleyHawley

    Le 25 juillet 2012 à 15:51

    @flyspanish iiii tu me remercies déjà inconsciemment en me faisant voir la p'tite tête d'Alex <3

    @Grouikette j'ai testé la sauce moutarde et miel, c'est pas parfait mais ça y ressemble pas trop mal !

    Sauce moutarde et miel Subway (à retravailler un peu!)

    115g de yaourt blanc nature
    50g de miel
    35g de mayonnaise
    2.5 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

    Ca fait une bonne quantité de sauce! Oubliez pas de goûter avant pour ajuster le goût! (je mets un peu de moutarde en grains, ça picote plusse ^^)
  4. CaldraCaldra

    Le 25 juillet 2012 à 15:52

    Posted by Sevryne
    Si seulement le Big Mac avait la même gueule que sur la vidéo … *.*

    Vous pensez que c'est la même sauce dans les Wrap ? (ça fait un baille que je n'ai pas mangé de Big Mac donc je ne me souviens plus du goût …)


    Non dans les wraps (recette de base), c'est la sauce ranch.
  5. ApaloosaApaloosa

    Le 26 juillet 2012 à 04:47

    La sauce Big Mac, jmen fous un peu, je trouve que les "sauces burger" du commerce font très bien l'affaire. Bon après je suis pas une aficionados, y en a sans doute qui frétillent dans leur slip de joie.

    Par contre, je me damnerais pour la recette de la sauce du M, rien que l'odeur me rend dingue :bave: (sais pas pourquoi). Je sens que je vais squatter ce topic des fois qu'une Madoizelle lâche la recette :icon_4laugh:
  6. GrouiketteGrouikette

    Le 26 juillet 2012 à 10:45

    Posted by Marine Hawley
    Sauce moutarde et miel Subway (à retravailler un peu!)

    115g de yaourt blanc nature
    50g de miel
    35g de mayonnaise
    2.5 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc


    Je fais ma chieuse, mais ça correspond à combien de cuillères à soupe/à café 50g de miel et 35g de mayonnaise ? (je n'ai pas de balance de cuisine)

    Sinon, merciiiiiii ! :cheer:
  7. HawleyHawley

    Le 26 juillet 2012 à 14:22

    Posted by Grouikette
    Je fais ma chieuse, mais ça correspond à combien de cuillères à soupe/à café 50g de miel et 35g de mayonnaise ? (je n'ai pas de balance de cuisine)

    Sinon, merciiiiiii ! :cheer:


    Tu peux trouver des équivalencesici
  8. TheanaTheana

    Le 07 août 2012 à 13:50

    Tant qu'on y est, si l'une d'entre vous a réussi à reproduire de près ou de loin la sauce Pommes-Frites de McDo, je prends !
  9. Juliane le bardeJuliane le barde

    Le 16 août 2012 à 23:39

    Posted by Apaloosa
    La sauce Big Mac, jmen fous un peu, je trouve que les "sauces burger" du commerce font très bien l'affaire. Bon après je suis pas une aficionados, y en a sans doute qui frétillent dans leur slip de joie.

    Par contre, je me damnerais pour la recette de la sauce du M, rien que l'odeur me rend dingue :bave: (sais pas pourquoi). Je sens que je vais squatter ce topic des fois qu'une Madoizelle lâche la recette :icon_4laugh:

    Au risque de vous décevoir, à moins que ce soit une blague, il n'y a pas de "sauce" M à proprement parler ; on met seulement un filet de gras sur le pain pour qu'il ne soit pas trop sec, et une couche de gras (et probablement d'arômes) est également présente sur la viande.
  10. fingerinthenozfingerinthenoz

    Le 22 août 2012 à 10:48

    Alors moi j'ai testé!! après avoir bavé toute une journée au boulot devant la vidéo j'ai essayé d'accomplir le Big Mac chez moi.
    Bon alors je ne l'ai pas monté comme un big mac et dans l'attente de me faire livrer du sweet pickles. -> voici l'adresse de mon blog de cuisine.
    Finger in the noz

    Ce week end je prévois de faire des sablés aux graines comme ceux de Bonne Maman.
    Maintenant salivez!!

Tu dois être inscrite pour lire l'intégralité des réactions ou commenter !
Identifie-toi ou clique ici pour t'inscrire, c'est gratuit !