L’ail, on connaît, il est dans nos assiettes tous les jours. Il est aussi dans nos crucifix pour éloigner les vampires d’ailleurs. Mais est-ce que vous saviez à quel point cette plante pouvait s’avérer médicinale ?
J’ai toujours entendu : « mange de l’ail, c’est bon pour la santé ! » mais je n’ai jamais réellement su en quoi ces gousses odorantes aidaient mon système immunitaire.
Maintenant que c’est l’automne et que tout le monde a besoin de se booster un peu la santé, j’avais envie de vous parler des vertus de ce « super aliment ».
J’en profite pour vous parler de la box madmoiZelle d’octobre car elle tourne autour de la nourriture de saison, avec 7 produits dont 2 sont comestibles et végétariens !
Commande la box À la saveur de l’automne !
La box ne va pas tarder à être en rupture de stock donc je conseillerais à tou•tes les gourmand•es qui ont envie de se faire plaisir de sauter sur l’occas’, car un drame est si vite arrivé…
Elle est à 22,90€ et pour vous mettre un peu l’eau à la bouche, sachez qu’un des deux aliments contient de la crème fraîche et du parmesan. Je pose ça là.
Passons aux vertus méconnues de l’ail !
Les bienfaits antiseptiques de l’ail
Tout d’abord, l’ail est reconnu comme étant un excellent antiseptique.
Comme l’explique le département de biologie du Weizmann Institute of Science, il soigne les blessures et évite qu’elles ne s’infectent.
Ma grand-mère m’a raconté qu’à l’époque de la première Guerre Mondiale, quand la bétadine n’était pas de rigueur, les soldats et la population en général y avaient régulièrement recours.
Les gens frottaient leurs plaies avec de l’ail, eh oui. Et bon appétit bien sur !
Les bienfaits antibiotiques de l’ail
AIL’ ATTAQUE
Pour lutter contre certaines bactéries, l’ail est un outil miracle. En cas de bronchite, il se révèle par exemple être un remarquable allié pour faciliter l’expectoration (le principe d’expulser le mucus de la trachée).
La journaliste spécialisée Sophie Lacoste propose plusieurs remèdes et détaille les points positifs d’un usage régulier d’ail dans la vie courante.
Il est aussi sollicité pendant les rhumes ou les grippes car il renforce grandement le système immunitaire.
De manière générale, il aide le corps à combattre les maladies. Vive l’ail !
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Les bienfaits vermifuges de l’ail
Dans le même genre, l’ail contribue à soigner certaines maladies qui touchent l’appareil digestif.
Comme l’ail est toxique pour les parasites, il l’est également pour les parasites intestinaux. Il protège parfois d’ailleurs des intoxications alimentaires !
Les bienfaits régulateurs de l’ail
Comme l’explique cet article des archives médicales américaines, l’ail améliore la fluidité du sang.
Ce qui veut dire qu’il réduit la formation de caillots, pouvant causer le bouchage d’artères et/ou de veines, mais aide également à réguler le taux de cholestérol.
Il diminue le taux de glucose, c’est pourquoi les personnes souffrant de diabète se voient parfois prescrire des remèdes à base d’ail, tout comme celles touchées par les maladies cardio-vasculaires.
L’ail est une mine d’oligo-éléments et de minéraux comme le potassium, le soufre, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le chlore… qui permettent à l’organisme de fonctionner correctement !
Là, vous commencez donc à sérieusement kiffer l’ail.
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Les bienfaits cutanés de l’ail
L’ail est employé en cas de mycoses (pieds, ongles, langue) ou de verrues car il possède ces propriétés antiseptiques évoquées plus tôt.
En cas d’acné, certaines personnes s’en frottent même parfois sur les boutons.
Comme EnjoyPhoenix, par exemple
Attention : l’ail est un anti-inflammatoire naturel, mais est conseillé de ne pas en abuser sur la peau. Il faut y aller délicatement et de manière espacée dans le temps.
Le principe n’est pas de se faire fondre l’épiderme !
Les bienfaits culinaires de l’ail
Pour finir, l’ail est, de façon plus évidente… un excellent réhausseur de goût !
Ce n’est plus un mystère, il est utilisé dans un nombre incalculable de recettes (du caviar d’aubergines, du pain perdu, une version de houmous maison, pour ne citer qu’elles).
L’autre point positif de l’ail, c’est qu’il se marie parfaitement avec d’autres plantes aux propriétés tout aussi bénéfiques comme l’oignon, l’échalote ou le persil !
J’ai faim.
Avec le froid qui revient, je vous conseillerais donc d’ailler (?) un peu plus vos popottes. Car le rhume c’est relou, et qu’est-ce qui arrive souvent en automne ? Le rhume.
Ce soir, pimpe donc ta soupe de potiron avec un MAXIMUM D’AIL ! Tu sentiras bien bon (hihi) et tu diminueras peut-être tes chances d’avoir le nez qui coule dans deux jours.
Ceci était un message de la Fédération Officielle des Défenseurs•ses d’Ail, instaurée par des fans qui en avaient marre d’entendre que « ça fait juste puer du bec ». Au revoir.
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Et si le film que vous alliez voir ce soir était une bouse ? Chaque semaine, Kalindi Ramphul vous offre son avis sur LE film à voir (ou pas) dans l’émission Le seul avis qui compte.
![Copie de [Image de une] Horizontale (6)](https://c0.lestechnophiles.com/www.madmoizelle.com/wp-content/uploads/2024/04/copie-de-image-de-une-horizontale-6-768x432.jpg?resize=300,350&key=b8816ad3 "Copie de [Image de une] Horizontale (6)")
Les Commentaires
L'âge non, car j'ai tenté à plusieurs reprises donc avec des têtes d'ail qui étaient là depuis différents moment et ça me fait le même goût quand la tête vient d'être achetée que quand elle traine depuis des mois. Je crois que je sais pas le cuisiner
J'aime bien les échalotes aussi mais c'est pas le bon goût d'ail (et je digère pas bien: je mange un plat avec de l'échalote: le lendemain soir j'ai toujours le goût en bouche)