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La tarte aux nectarines et au gorgonzola, l’apéro dînatoire qui va changer ta vie

La tarte nectarines et gorgonzola, une recette d’apéritif dinatoire sucrée/salée qui défonce tout sur son passage. De rien et bon appétit !

Laissez-moi vous raconter l’histoire de la fille qui avait envie de faire des pizzas. Qui n’avait pas le temps de faire sa propre pâte, qui allait au magasin et qui ne trouvait pas de pâte à pizza.

C’est comme ça qu’elle est devenue celle qui avait envie de faire des tartes

.

DU COUP j’ai fait, entre autres, cette tarte magnifique aux nectarines, au chèvre et au gorgonzola. Sans trop de surprise, c’était ouf et je vous recommande le délire autant en tarte qu’en pizza !

tarte nectarines roquette

Bref on va pas s’éterniser, y en a qui ont faim, alors c’est parti.

  • Temps de préparation estimé : 20 minutes
  • Temps de cuisson estimé : 15 minutes
  • Coût estimé : 10 balles
  • Recette servant : 4 personnes ou 2 qui ont faim

Ingrédients

Recette

tarte nectarines miam

  • Commencez par étaler votre pâte dans un plat à tarte. Piquez avec une fourchette et faites précuire à 180°c une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, coupez les nectarines en lamelles.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec le miel, ça fait une bonne sauce.
  • Quand la pâte est précuite, tartinez de ricotta puis émiettez-y fromage de chèvre et gorgonzola.
  • Disposez les lamelles de nectarine un peu partout, arrosez de sauce balsamique et enfournez une vingtaine de minutes à 180°c.
  • Quand c’est prêt, décorez avec un peu de roquette et de baies roses émiettées. Autant que le bordel soit joli quoi.
tarte nectarines fromage

Allez c’est prêt, bon appétit les bisous.

À lire aussi : Tarte aux courgettes et au chèvre — Recette fondante pour un #PiqueNiqueDePrintemps


Écoutez Laisse-moi kiffer, le podcast de recommandations culturelles de Madmoizelle.

Les Commentaires

2
Avatar de Bzit
11 juillet 2017 à 18h07
Bzit
Woh ! Comme une envie d'essayer.

Dans le genre tarte sucré/salé, je ne peux que conseiller la tarte abricots secs - pomme - cantal. Une tuerie hyper simple à faire. Je pense que ça donne super bien pour un apéro dînatoire. Moi, j'en mange comme plat principal tellement j'aime d'amour ♥

Je me base sur cette recette, je double les proportions (je ne mets pas la levure dans la pâte -sert à rien- et je ne mets pas les graines tonka -pas en stock) et j'en fais une tarte (et pas des tartelettes). Si j'avais un estomac extensible, je la mangerais seule (tant pis pour l'amoureux).
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