Salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes — Recette qui croustille #SaladeWeek

Article initialement publié le 19 mai 2016

Troisième salade de la #SaladeWeek ! Ça passe si vite que si on était sur le périph’, on se serait déjà fait arrêter pour excès de vitesse. Demain c’est déjà la dernière recette de la semaine, et alors que je laisse ces quatre mots sur un piano, je repense avec nostalgie à la blague d’hier sur Koh Lanta (suivez un peu).

Bref, aujourd’hui on tape dans de la roquette avec des petits dés de comté, de la pomme et plein d’autres trucs croquants ! Pour la sauce, j’ai opté pour de l’huile d’olive mélangée à de l’origan et à de la sauce soja pour un effet parfumé des plus agréables — je vous laisserai juger si vous faites la recette, vous faites bien ce que vous voulez après tout.

La recette de la salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes

• Temps de préparation estimé : 15 minutes
• Coût estimé : 10€ ou moins
• Recette servant : 2 ou 4 personnes en fonction de la faim

Ingrédients

• 3 bonnes poignées de roquette
• 1 pomme
• 200g de comté
• 1 bonne dose de croûtons de votre choix (faits maison ou achetés en magasin, on est dans un pays libre merde)
• 1 gros oignon blanc
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 1 pincée de poivre

Recette

• Commencez par éplucher puis couper votre oignon et votre pomme en petits morceaux.
• Coupez également le comté en morceaux, puis balancez le tout dans un saladier avec la pomme et l’oignon : zou, ça dégage.
• Mélangez la sauce soja et l’huile d’olive dans un petit bol avec du poivre et réservez de côté.
• Mettez la roquette dans le saladier avec le reste des ingrédients en dés et les croûtons, touillez bien et n’ajoutez la sauce qu’au moment de servir pour éviter que la salade soit aussi croquante que des vieux Chocapic.
• Servez et dégustez comme des pachas !

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C’est une super recette quand on a à la fois envie d’une salade et envie d’être calé•e un moment ! Allez bon appétit !