Cheesecake fraises, Oreos, et chocolat blanc : recette facile mais surtout délicieuse. Pour ne pas dire carrément indécente en fait…
KIKOU c’est un de mes derniers articles recettes avant que je ne quitte Paris, alors je me suis dit que pour une des dernières, autant se faire plaisir.
Et quoi de mieux que la journée internationale du Cheesecake
pour célébrer la vie ? Voilà, je trouve pas non plus.
Alors voici un cheesecake aux fraises, aux Oreo et au chocolat blanc. Bim.
- Temps de préparation estimé : 30 minutes
- Temps de cuisson estimé : 30 minutes
- Temps de repos : 4 heures
- Coût estimé : 15 balles
- Recette servant : 6 ou 8 personnes
Ingrédients
- 600g de cream cheese (type St-Morêt)
- 100g de farine
- 250g de fraises
- 200g de chocolat blanc à pâtisserie
- 300g de cookies Oreo + un peu pour la déco
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 25g de beurre
- 1 pincée d’extrait de vanille
Recette
Passez les Oreo au mixer, puis recouvrez un moule à gâteau de papier de cuisson.
- Foutez-y les miettes de biscuits et arrosez de beurre fondu. Mélangez du bout des doigts pour que toutes les miettes soient humides.
- Et là vous y allez FRANCO, et vous tassez tout ça pour former une croûte. Vous pouvez y aller à la main mais aussi avec une tasse ou un fond de verre. Enfin vous faites bien comme vous voulez.
- Réservez au frais pendant que vous vous attaquez à la suite. Et puis vous serez bien aimables de préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, balancez tout le cream cheese et battez-le. Au fouet manuel ou électrique, après c’est comme vous préférez.
- Ajoutez les oeufs un à un, en battant entre chaque ajout. Pareil, versez la farine, le sucre et l’extrait de vanille en mélangeant à chaque fois.
- Dans un blender, mixez les fraises et versez-ça dans la pâte à base de fromage frais.
- D’ailleurs, moi j’ai mis ça mais la couleur rendait pas ouf après cuisson. Alors pour un truc plus prononcé, je vous recommande d’ajouter un peu de framboises ou de colorant si c’est votre ‘tit délire.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez-le au saladier.
- Versez la pâte sur la croûte et enfournez une trentaine de minutes.
- Quand c’est prêt, laissez un peu refroidir puis mettez-moi ça au frais quelques heures, pour bien solidifier le bordel.
- Une fois ça de fait, décorez avec quelques Oreo et puis voilà, bon appétit.
ALLEZ BONNE BOURRE.
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