Live now
Live now
Masquer
recette-garlic-bread-oignons-chevre
Food

Le garlic bread au chutney d’oignons rouges et au chèvre — Recette qui déboîte #ApéroWeek

Le garlic bread au chutney d’oignons rouges et au chèvre, l’apéritif dinatoire qui donne envie de changer sa vie en comédie musicale et de gambader dans la rue comme une biche sauvage.
620-APERO-WEEK

Pour cette avant-dernière recette de l’#ApéroWeek, je me fous pas de votre gueule. Ah ça, clairement pas.

C’est pas compliqué, c’est l’un des meilleurs trucs que j’ai fait depuis mes débuts chez madmoiZelle, et même depuis que je cuisine.

pain ail oignons

Le concept : du pain à l’ail et à l’huile d’olive grillé au four, du confit d’oignons rouges, du chèvre cendré et énormément d’amour.

En plus d’embaumer votre cuisine, cette recette est extrêmement simple à réaliser et sera du plus bel effet au milieu de la table de l’apéro dinatoire.

À lire aussi : Roulés de feuilles de brick feta/citron — Recette pour un apéritif printanier

Par contre, vos invité•es risquent de se transformer en monstres et de se mettre à chanter « Il/elle est vraiment phénoménal•e, il/elle a gagné une poêle Téfal », mais à ce stade-là je peux plus rien faire, désolée.

  • Temps de préparation estimé : 30 minutes
  • Coût estimé : 10€
  • Recette servant : 2 à 4 personnes

Ingrédients

  • 1 baguette bien fraîche
  • 2 oignons rouges
  • 1 fromage de chèvre cendré (j’insiste, c’est le meilleur et sa texture est parfaite avec l’oignon rouge)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 5cl de vinaigre de vin (ou de porto si vous préférez)
  • 2 gousse d’ail (une pour le pain, l’autre pour le chutney)
  • 1 peu de sel
  • 1 peu de poivre
  • 1 bonne pincée de romarin
  • 1 bonne dose d’origan
  • 1 bonne dose d’huile d’olive

À lire aussi : Spaghettis courgette et chèvre frais — Recette rafraîchissante du #SpaghettiDay

Recette

garlic bread oignons
  • Commencez par couper les oignons en lamelles et par préchauffer le four à 180°C.
  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez-y les lamelles d’oignons, une gousse d’ail écrasée, le romarin, le sel, le poivre, le sucre et le vinaigre de vin rouge.
  • Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les oignons prennent la bonne texture, un peu fondante !
  • Pendant ce temps, coupez votre baguette en morceaux et trempez chacun d’eux dans un peu d’huile d’olive.
  • Frottez avec une gousse d’ail coupée en deux puis saupoudrez d’un peu d’origan.
  • Mettez-moi tout ça sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez griller une bonne dizaine de minutes, jusqu’à ce que la mie soit dorée !
  • Là, déjà, en soit, quand vous sortez le pain du four, votre cuisine a l’odeur du paradis et vous pouvez déjà manger ça comme ça, mais à la place, vous allez y mettre du confit d’oignons puis une tranche de chèvre.
garlic bread

ET VOILÀ c’est prêt, vous pouvez croquer, c’est super bon mais c’est normal : c’est vous qui l’avez fait.

garlic bread chèvre

À lire aussi : Recettes apéro – Toasts chèvre-oignons & brochettes tomates-mozza-pain à l’ail

Allez bon appétit, bon week-end et bonne fin d’#ApéroWeek !


On a besoin de vous pour construire l’avenir de Madmoizelle : participez à notre enquête !

Les Commentaires
6

Avatar de Dendrobate
27 janvier 2018 à 16h58
Dendrobate
Testé ce soir, c'est vraiment ultra bon <3
1
Voir les 6 commentaires

Plus de contenus Food

Monika Grabkows / Unsplash
Food

3 veloutés de légumes originaux pour vous réchauffer avec panache

Aïda Djoupa

21 jan 2023

1
beauté

Comment consommer des cosmétiques de manière plus raisonnée ?

Humanoid Native
17 brasseuses de bières artisanales
Food

17 brasseuses de bières artisanales partout en France

Nora Bouazzouni

20 jan 2023

1
Crédit photo : Yaroslav Shuraev / Pexels
Food

Pas d’inspi en cuisine ? Testez ce flan aux poireaux et à la noix de coco !

Aïda Djoupa

15 jan 2023

Galette des rois © estefaniavizcaino via Canva
Food

Galette des rois : la recette traditionnelle frangipane et ses variantes pour tous les goûts

Annelise

08 jan 2023

30
Ma recette de galette des rois au citron et à la frangipane
Food

Ma recette de galette des rois au citron et à la frangipane

Margaux Palace

06 jan 2023

14
L’été sera chaud, et voici mes recettes de cocktails sans alcool rafraîchissants
Food

Dry January : voici des recettes de cocktails sans alcool réconfortants

Anthony Vincent

02 jan 2023

5
crystal-jo-84DKIMmvoQM-unsplash
Food

Bonne nouvelle : les fast-foods ne serviront plus à manger dans de la vaisselle jetable

Camille Lamblaut

02 jan 2023

3
bols de bouillon
Food

Notre recette de bouillon magique pour vous sauver après les excès du réveillon

Aïda Djoupa

01 jan 2023

4
Crédit photo - chaîne Youtube La Petite Okara
Food

Pour les fêtes, cette recette de foie gras vegan va mettre tout le monde d’accord

QueenCamille

31 déc 2022

68
gouter adulte
Daronne

Est-ce que les adultes devraient zapper le goûter (dites-nous que non, par pitié) ?

La vie s'écrit au féminin