Recette de la mayonnaise (et de la mayonnaise végane) en vidéo

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La mayo c'est simple comme bonjour... même si on est végane ! Voici les deux recettes en vidéo.

On se remet aux Speed Recettes, les vidéos rapides de bases culinaires, avec un classique : la mayonnaise ! Rien de tel qu’une mayo maison pour se régaler alors voici une recette traditionnelle et une alternative végane.

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Chacune prend à peu près 5 minutes à faire ; le secret c’est toujours de verser l’huile petit à petit en remuant entre chaque ajout ! Sinon c’est raté, la honte…

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Ingrédients de la mayonnaise

  • 2 jaunes d’oeufs (ou 20cl de crème de soja en brique)
  • 1 bonne cuillère à café de moutarde
  • 10cl d’huile de votre choix (le top c’est l’huile de noisettes)
  • Une bonne pincée de sel

Recette de la mayonnaise

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Margaux Palace

[LEFT]Margaux palace spécialiste ès manger, aime cuisiner gras et le raconter après parce que c'est quand même vachement sympa. J'aime aussi jurer, citer les Robins des Bois et faire des battles de playback. Team pas de demi-mesure.[/LEFT]

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Commentaires
  • Evralise
    Evralise, Le 13 mars 2016 à 17h40

    Mayoooo :bave:
    Bon sinon le batteur électrique c'est obligé? Genre on peut essayer à la main avec un fouet ou une fourchette (oui bon je suis peu équipée x) ou bien c'est mort à moins d'avoir beaucoup de force? 3:

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