Live now
Live now
Masquer
Image d'erreur
Food

Avocats au bacon et sauce Bloody Mary — Idée d’entrée pour Noël

L’avocat au bacon grillé et sa sauce inspirée du cocktail Bloody Mary, c’est l’idée du jour pour une entrée simple et pas chère parfaite pour le repas de Noël !

Comme vous avez pu le voir partout sur les Internets, c’est bientôt Noël !

À lire aussi : J. K. Rowling promet 12 surprises Harry Potter pour Noël

christmas-kristen-wiig

Moi devant mon sapin

Et qui dit Noël dit gros repas plein de gras et d’amour. Malheureusement, tout le monde n’a pas le temps ou les moyens de se lancer dans une terrine de homard ou un soufflé au foie gras… Voici une recette simple et rapide pour épater tes convives et te la jouer Joël Robuchon devant tatie Jacqueline la ronchon !

Recette de l’avocat au bacon (pour quatre personnes)

  • Deux avocats à peine mûrs
  • Une dizaine de tranches de bacon (en fait, ça dépend de l’épaisseur de vos lamelles d’avocat)

Pelez l’avocat, dénoyautez-le et coupez-le en longues lamelles, un peu comme si vous faisiez des frites. Entourez les lamelles d’une tranche de bacon : je mets toute une tranche parce que le bacon a tendance à se rétracter quand il cuit, rapport au gras. Du coup vous risquez d’avoir des lamelles d’avocat toutes nues et de passer pour une grosse radine du bacon. La honte.

Vous pouvez fixer les lamelles avec un cure-dents planté au milieu ou tout simplement replier délicatement la tranche de bacon sur elle-même.

Faites chauffer une poêle à feu doux ; quand elle est bien chaude, mettez-y les avocats. Vérifiez leur cuisson : quand le bacon a une apparence un peu grillée, retournez les lamelles. Quand les deux côtés sont grillés, c’est prêt, vous pouvez tout manger !

avocat-bacon

Salut.

C’est toujours un peu triste de ne pas avoir de sauce pour tremper ses amuse-bouches. Je raffole des cocktails Bloody Mary, alors je fais régulièrement une sauce qui part sur le même principe : vodka, tomates… et deux-trois autres trucs !

Recette de la sauce Bloody Mary (pour quatre personnes)

  • Deux cuillères à soupe de mayonnaise
  • Deux cuillères à soupe de ketchup
  • Une cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Une cuillère à soupe de vodka
  • (Optionnel) une cuillère à café de raifort

Bon, encore une fois, rien de plus simple : prenez tous les ingrédients sus-mentionnés et mélangez-les dans un bol jusqu’à ce que la vodka soit bien incorporée. Cette sauce est aussi parfaite avec de l’avocat et des crevettes (pour une salade fraîche de Noël par exemple) !

avocat-bacon-sauce

Voilà, vous avez une super entrée de Noël pour pas grand-chose, et l’estomac prêt pour la suite !

Les Commentaires
8

Avatar de Peachcalibur
9 décembre 2014 à 17h56
Peachcalibur
Ouh, ça part dans mon Pinterest ça ! Le plus dur sera de trouver des avocats, des bons...
0
Voir les 8 commentaires

Plus de contenus Food

PETA appelle au boycott du lait de coco de Hello Fresh, fourni par des singes maltraités
Food

PETA appelle au boycott du lait de coco de Hello Fresh, fourni par des singes maltraités 

Camille Lamblaut

15 nov 2022

9
Sexo
Sponsorisé

Quatre choses à savoir sur les orgasmes multiples

Humanoid Native
Pixabay et Ewan Munro
Food

Marre des soupes ? Et si vous testiez cette recette de polenta au comté et aux champignons

Aïda Djoupa

11 nov 2022

3
vince-gx-lLZBteOTLxw-unsplash
Food

Quels fruits et légumes de saison consommer en novembre ?

recettes-citrouille-halloween
Food

4 idées de recettes pour réutiliser sa citrouille d’Halloween

recettes-halloween-effrayantes-600
Food

Voici 4 idées de recettes effrayantes à faire avec vos enfants pour Halloween

Manon Portanier

29 oct 2022

recette-tarte-chevre-oignons-pignons
Food

Cette tarte au chèvre et aux oignons caramélisés va devenir votre plat préféré de l’automne

Margaux Palace

23 oct 2022

11
aubergine
Food

Vous aimez l’aubergine ? Vous allez adorer cette recette, rapide et succulente

recettes-gateaux-sans-oeufs-600
Food

Voici 4 recettes de gâteaux sans oeufs !

Manon Portanier

14 oct 2022

femme-legumes-sourire-vegan-marché-l214
Food
Sponsorisé

Le Veggie Challenge : 21 jours, plus de 60 recettes et des conseils nutritionnels, c’est parti !

katie-smith-uQs1802D0CQ-unsplash
Food

3 comptes Instagram de recettes qui vont régaler vos papilles

La vie s'écrit au féminin