Recette des cupcakes au Nutella

Pondu par Marinette le 10 octobre 2011     

Voici une délicieuse recette de cupcakes au Nutella et leur glaçage chocolaté !

La rentrée (oui, à la fac on reprend seulement !), la pluie qui arrive à grand pas, le soleil qu’on ne voit déjà presque plus. Je la vois venir votre dépression hivernale ! Mais j’ai trouvé la solution, mieux que de finir le pot de Nutella à la cuillère à SOUPE, j’ai trouvé la recette qui vous donnera le moral tout l’hiver (les kilos qui vont avec mais vous me direz, vous les prendrez quoi qu’il en soit !) … J’ai nommé : Les Cupcakes au Nutella !

Pour hiberner tranquillement, munissez-vous de :

  • 100gr de farine
  • 20gr de cacao en poudre (type Lion fera l’affaire !)
  • 100gr de sucre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 40gr de beurre bien mou
  • 120ml de lait
  • 1 oeuf
  • 3 (grosses qui débordent) ou 4 cuillères à soupe de Nutella.

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le cacao en poudre, la levure, le sel, le beurre mou et le sucre. Mélangez le tout avec votre batteur électrique pour que la pâte prenne plus rapidement. A ce niveau, vous commencez déjà à aller un peu mieux et le mélange, lui, devra être plutôt granuleux. Vous ajouterez ensuite le lait et l’œuf. Re-mélangez et il est maintenant l’heure d’ajouter l’ingrédient magique : le Nutella.

Avant de mettre la préparation 20 minutes au four à 180 degrés, n’oubliez pas de tremper quelques doigts dedans, l’attente se fera moins longue.

Comment réussir un bon glaçage de cupcakes ? J’entends par là, comment ne pas le voir fondre sous vos yeux. Pour la préparation du glaçage vous aurez besoin de :

  • 250gr de sucre glace
  • 80gr de beurre mou
  • 25ml de lait
  • 2 à 3 cuillères à soupe de Nutella

Battez le sucre glace et le beurre mou jusqu’à l’obtention d’un épais mélange. Ajoutez ensuite le lait puis le Nutella.

Le secret de tata Marine : soyez patientes et laissez refroidir votre cupcake lorsque vous le sortez du four. Car du glaçage sur un cake chaud : c’est scientifique, ça fond.

Recette des cupcakes au Nutella cupcakesnutellaVos cupcakes refroidis, ajoutez le glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue à pâtisserie. Ensuite, libre à vous de décorer selon votre humeur (Smarties, Schokobons ou craquants caramélisés rendent vos cupcakes encore plus délicieux !)

Une fois les cupcakes décorés, mettez-les au frigo pour que le glaçage durcisse et enfin, bonne dégustation !

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Les 10 dernières réactions à cet article sur le forum

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  1. PoppyaPoppya

    Le 19 octobre 2011 à 23:19

    Mes premiers cupcakes… et ils sont ratés :facepalm: J'ai utilisé des moules en papier et à la fin de cuisson, la moitié était en dehors… C'était pour offrir mais là du coup ils ne ressemblent à rien… Mais c'est bon^^
    Et le glaçage est-il censé être un peu dur quand on le met sur les cupcakes? (J'ai du faire ça un peu trop vite…)
    :crying:
  2. tomikotomiko

    Le 20 octobre 2011 à 10:58

    le glaçage doit être bien mou mais assez ferme pour pouvoir passer dans la poche à douille tout en gardant ensuite la forme qu'on lui donne, après être passé au frigo il devient solide et se ramollira à température ambiante ^^"
  3. MidenanaMidenana

    Le 23 octobre 2011 à 20:44

    Ces cupcakes me font de l'oeil ! Vivement que je retourne en France pour le tester :) plus que 2 mois de tortures >____<
  4. ThonThon

    Le 23 octobre 2011 à 20:54

    Quand je fais des cupcakes au Nutella, je leur rajoute un coeur fondant au Nutella, c'est encore meilleur!

    Du coup une fois que la pâte est prête, je met les caissettes dans mes moules, un peu de pâte, une cuillère à café de Nutella, et je recouvre de pâte…Bah putain comment ça DEMONTE :D
  5. GrenatGrenat

    Le 01 novembre 2011 à 09:25

    J'ai trouver ça super écoeurant moi :( On dirait qu'on mange du nutella auquel on aurait rajouter du sucre. J'ai même pas pu en manger un entier !

    Mais je pense que sans le nutella dans la pate à muffin et en changeant de glaçage, ça pourrait etre top ! Je n'avais jamais penser à mettre du chocolat en poudre et ça c’était super bon !
  6. Irina-Irina-

    Le 01 novembre 2011 à 11:44

    Je vais essayer un de ces 4 :bave: !
    Merci pour la recette :coeur: .
  7. lisa-louplisa-loup

    Le 01 novembre 2011 à 17:06

    Ayé je les ai réalisé hier soir pour ma soirée Halloween.
    Et je suis un peu déçue en fait… C'est sur-sucrée, j'ai du mal à les finir.

    J'en renferais, mais avec beaucoup moins de sucre, parce qu'on sent plus le sucre que le nutella…
  8. Pam GirlPam Girl

    Le 27 janvier 2012 à 12:42

    J'en ai fait aussi (en forme de coeur) !! Merci beaucoup pour cette recette, ils sont délicieux !! Bien que le glaçage soit un peu trop sucré à mon goût, ils ont ravis ma petite soeur et une amie !! J'en referais à coup sûr !!!
  9. Amy#Amy#

    Le 27 janvier 2012 à 14:49

    Ils sont PARFAITS!
  10. missdusudmissdusud

    Le 23 février 2014 à 18:53

    je les ai pas encore fait mais….  :bave:

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