« Too Good To Go », l’application qui lutte contre le gaspillage alimentaire des restaurants

Le 5 février dernier, la loi contre le gaspillage alimentaire était définitivement adoptée en France. Elle oblige les supermarchés à ne plus jeter les aliments à la poubelle (et à les couvrir d’eau de javel, comme il était coutume de faire avant…), et à organiser des dons réguliers pour les personnes dans le besoin, ou les associations.

Mais, en plus des grandes surfaces qui balançaient aux ordures des denrées encore parfaitement consommables, il y a aussi le problème des restaurants, quand on parle de gaspillage alimentaire. Eh oui, chaque jour, les commerçants jettent tous les plats et sandwichs invendus, avec plus ou moins de scrupules…

Pour lutter contre cette forme de gaspillage, une application est née l’an dernier au Danemark : Too Good To Go. 

https://youtu.be/roMDvb5AzYc

Après avoir conquis l’Allemagne, la Norvège et le Royaume-Uni, au mois de juin 2016 la petite entreprise est arrivée en France, pour jouer de sales tour à cette mauvaise habitude.

À Lille et à Paris, donc, les utilisateurs de l’appli (disponible sur l’App Store et sur Google Play) peuvent voir quelles sont les enseignes partenaires, et quels sont les plats invendus qui leur restent sur les bras.

Cet échange est complètement gagnant-gagnant, car les restaurateurs, de leur côté, réduisent considérablement le gaspillage de denrées, et les consommateurs, eux, profitent de bons petits plats disponibles à moitié prix !

Le principe est tout simple : Too Good To Go te géolocalise, et t’indique quels sont les commerces près de chez toi qui te proposent leurs aliments et recettes, à quelle heure tu dois te rendre sur place pour les récupérer, et à quel prix ils sont disponibles.

Pour continuer à offrir ce service et surtout pour s’étendre sur l’ensemble du territoire, l’application fait appel à la générosité des internautes, en lançant une campagne de crowfunding sur Kiss Kiss Bank Bank.

Sur leur page, l’équipe française de Too Good To Go explique comment l’argent des donateurs sera utilisé, et quels cadeaux seront donnés à ceux qui croient au projet (les dons allant de 1€ à 2000€).

Si l’objectif de 12000€ est atteint, l’application sera également disponible dans d’autres grandes villes de France, pour permettre à plein d’autres consommateurs de lutter contre le gaspillage alimentaire, tout en dépensant moins d’argent dans la nourriture.

Pour soutenir Too Good To Go tu peux télécharger l’appli, en parler autour de toi, ou même leur faire un don !