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Ecologie

Dip de pâte à cookie — Recette qui se mange avec les doigts (et véganisable)

Dip de pâte à cookies, la recette qui se mange avec tout mais surtout les doigts parce que c’est quand même cool aussi.

Vous aimez la pâte à cookies ? Moi aussi. C’est bien simple je pourrais m’en gaver de pleine platrées, et recommencer le lendemain parce que j’aime énormément ça.

Si je devenais présidente de la république ou actrice hyper connue ou un truc dans le genre, il y aurait sûrement des couvertures de magazine qui parleraient de mon addiction : on y verrait des photos de moi avec un sweat-shirt et les cheveux sales, un peu de pâte à cookies au bord des lèvres et une légende classe du style « Margaux Palace, la descente aux enfers : ses proches s’expriment enfin !! ».

pate cookies crue marrons

Enfin peut-être que j’extrapole mais toujours est-il que la pâte à cookies c’est mon dada. Si bien que j’ai souvent vu passer sur Pinterest et autre des recettes qui proposaient de remplacer le guacamole par de la cookies dip et les chips ou légumes par des morceaux de fruits.

J’ai longtemps trouvé ça bof, des témoins pourront même affirmer m’avoir entendue dire « super chelou » et puis finalement j’ai décidé de sauter le pas, d’assumer ma passion et de faire mon propre dip de pâte à cookies avec du chocolat, des M&M’s et du fromage frais assez neutre pour le crémeux !

  • Temps de préparation estimé : 20 minutes
  • Recette servant : 5 ou 6 personnes (ou juste deux Margaux)
  • Coût estimé : 5 ou 10€

Ingrédients :

  • 50g de beurre mou (pas fondu) ou de margarine (vous pouvez aussi utiliser de la purée d’amandes ou 1 avocat écrasé)
  • 100g de cassonade (le top du top : la vergeoise)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe bombées de farine (si vous avez peur de ne pas digérer, remplacez la moitié ou la totalité de la quantité par de la poudre d’amandes)
  • 3 cuillères à café de crème de marrons
  • 100g de fromage frais type Philadelphia ou bien une alternative végétale
  • 1 poignée de M&M’s brisés en morceaux (facultatif)
  • 50g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 1 peu de trucs à tremper dedans : des fruits, des gâteaux, des bretzels, du saucisson ça va moi je suis pas là pour juger hein

Recette :

pate cookies mms
  • Commencez par mixer le beurre avec la cassonade et le sucre vanillé.
  • Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien unie.
  • C’est le moment de faire le déglingo, le taré, le fou furieux et d’y ajouter la crème de marrons puis de bien l’incorporer.
  • Faites ensuite de même avec le fromage frais, le chocolat en morceaux et les M&M’s, mélangez bien et c’est prêt !
  • Vous pouvez y tremper ce que vous voulez ou même tout manger avec vos doigts c’est fait pour.
pate cookies crue

En tout cas à la rédac ça a pas fait sa timide bien longtemps et tout le monde y est allé à la cuillère, à la guerre comme à la guerre écoutez !

Allez bon appétit, je vous conseille quand même de ne pas trop en abuser parce qu’il y a quand même de la farine dedans et que ça peut rapidement faire assez mal au ventre si vous en abusez.

Et vous, vous mettriez quoi dans votre pâte à cookies idéale ?

Les Commentaires
10

Avatar de Seenae
4 octobre 2016 à 19h20
Seenae
@Chokochoc @Laurelin La cassonade qu'on trouve généralement en France est une sorte de sucre brun à gros grains, par contre dans le Nord et en Belgique, la cassonade est beaucoup plus moelleuse (et du coup, elle est commercialisée ailleurs sous le nom de vergeoise, mais chez moi c'est bien de la cassonade, j'ai vérifié sur mon paquet ).
Et c'est beaucoup plus fin, ça a tendance à s'agglomérer un peu sous forme de "boules" d'ailleurs (quand je m'en sers dans des gâteaux je la pèse à part et j'y passe un coup de fourchette histoire de réduire tout ça)
1
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