Live now
Live now
Masquer
recette-grilled-cheese-pesto
Food

Le grilled cheese chèvre, mozzarella et pesto allie l’amour du fromage à la fraîcheur des herbes

Grilled cheese chèvre & mozza au pesto, recette pour passionnés du fromage et des textures de gros batard qui font plaisir.

Initialement publié le 20 janvier 2016

Programme du jour : un grilled cheese décadent, de type énorme, croustillant sur le dessus, moelleux dedans, plein de textures de saveurs différentes… Bref un bon truc quoi.

Le secret, c’est de couper le fromage bien finement et de mettre le grilled cheese dans la poêle seulement quand elle est bien chaude comme ça le pain absorbe pas tout le beurre comme un boloss mais au contraire, il prend ce qu’il faut pour griller et la chaleur fait rapidement fondre le fromage.

Le deuxième truc, c’est de choisir un bon pain. J’avais envie de pain complet donc j’ai pris ça mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez !

  • Temps de préparation estimé : 5 minutes
  • Temps de cuisson estimé : 10 minutes
  • Coût estimé : 25 millions d’euros (non 10€ en vrai, voire moins)
  • Recette servant : 2 grilled cheese
grilled cheese avocat

Nouveau mot clé sur Xvideos : pesto

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de tailles égales
  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 8 tranches de fromage de chèvre
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bonne dose de beurre pour la poêle

Recette

grilled cheese coulant

Parle-moi mal José fromage

  • Commence par couper ton avocat en lamelles.
  • Tartine deux tranches de pain de pesto puis recouvre de fromage de chèvre.
  • Surmonte de lamelles d’avocat puis finis par quelques tranches de mozzarella.
  • Referme ton sandwich et fais fondre une grosse noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
  • Quand le beurre est chaud, laisses-y griller le grilled cheese parce que s’il s’appelle comme ça c’est pas au hasard.
  • Attends 5 minutes puis retourne délicatement et laisse à nouveau griller 3 ou 5 minutes de plus — en fonction du fromage et de s’il est bien fondu ou pas.
  • Quand c’est prêt, retire tout de suite le sandwich et sers tant que le fromage est encore fondu !
grilled cheese beurre

Je pourrais te chanter des chansons bb

Maintenant tu peux déguster, être séduit•e par le pesto, te marier avec, appeler vos enfants José-Pignon et Marie-Basilic, partir vivre au pays du lactose, oeuvrer toute ta vie pour le respect des artisans fromagers, mourir âgé•e mais satisfait•e de ton chemin, dire une dernière fois adieu à pesto et à tes dizaines de petits enfants et débuter ton chemin vers le paradis.

Bon ap’ !

À lire aussi : Grilled cheese au brie et au chutney de fraises — Recette qui dégouline


Écoutez Laisse-moi kiffer, le podcast de recommandations culturelles de Madmoizelle.

Les Commentaires

26
Avatar de gwenaelle haf
14 avril 2017 à 20h04
gwenaelle haf
@ChoOkette
Ah oui aussi j'ai fait du pesto avec des fanes de radis mixés avec de l'huile et de la poudre d'amande, tip top !!
1
Voir les 26 commentaires

Plus de contenus Food

Source :  Ira Taskova
Food

La recette (facile) des galettes de courgettes

Mode

Quelle est la meilleure culotte menstruelle ? Notre guide pour bien choisir

Humanoid Native
Source : haoliang / Getty Images
Food

La recette facile de la (meilleure) salade de pâtes, pour un pique-nique de printemps gourmand

dessert mangue // Source : Unsplash
Lifestyle

Voici LE dessert de l’été selon Pinterest et il est plutôt healthy

Source : Canva
Food

La recette des asperges au parmesan grillées au four, pour les soirs de flemme

1
Source : nata_vkusidey de Getty Images
Food

La recette (ultra simple) des biscuits croustillants aux flocons d’avoine

12
Source : ildipapp / Canva
Food

La recette rapide du (vrai) taboulé libanais, pour les soirs de flemme

5
Source : milla1974 de Getty Images
Food

La recette sans pétrissage et sans robot de la brioche aux pépites de choco

1
C'est l'appareil électroménager-star de nos cuisines ces dernières années : on veut bien évidemment parler de la friteuse à air chaud ! Louée pour sa praticité et sa rapidité, il se murmure néanmoins qu'elle serait cancérigène et dangereuse pour la santé. On démêle le vrai du faux.
Santé

Mal utilisées, les friteuses Airfryer peuvent-elles vraiment être toxiques pour la santé (comme l’affirme une étude coréenne) ?

La recette facile et décadente du potimarron farci au camembert rôti pour les soirs de flemme // Source : Capture d'écran Instagram du chef Simon Auscher
Food

Cette recette Instagram est-elle une arnaque ? 5 astuces pour éviter les désillusions

1
Source : @Photo de Foodie Factor
Food

Voici l’heure à laquelle il est préférable de prendre son petit-déjeuner 

4

La vie s'écrit au féminin