Comment préparer un brunch américain, pour l’amour des traditions

Tu as envie d’un retour aux sources ? Tu voudrais organiser un brunch traditionnel, à l’américaine ? N’attends plus, ne rêve pas ta vie mais vis tes rêves, et prépare-toi un brunch américain maison.

Comment faire un brunch américain ?

Oui, il peut y avoir des dizaines de raisons pour lesquelles tu aies envie d’organiser un brunch à l’américaine, sans forcément savoir comment t’y prendre.

Mais sache-le, je suis une experte incontestée de la mauvaise foi la débrouille, et j’ai des astuces pour que ton idée de brunch américain voie le jour. Après, je n’ai jamais dit que ce moment se passerait bien.

Pour mettre en place un bon brunch américain, va au resto

Oui, on ne le dit jamais assez, le resto est une super alternative pour réussir ton brunch. Parce que ce sont des professionnel·les qui s’en occupent, que tu paies pour ça, que c’est leur métier.

Si jamais le brunch venait à rater toutefois, souviens-toi que tu n’en seras pas la fautive. C’est tout l’art de rejeter la faute sur autrui, et tout l’intérêt de ne pas t’occuper de la cuisine.

Avec un peu de chance, tu paieras ton brunch tellement cher que tu ne mangeras plus pendant 5 jours après pour compenser, et donc tu t’offriras un régime au passage, elle est pas belle la vie ?

Si ça peut te rassurer, songe au fait que les 20€ que t’ont coutés tes œufs brouillés (sans lard, car c’était 3€ en supplément) serviront en partie à ce que quelqu’un d’autre s’occupe de faire la vaisselle.

Sauf si t’as oublié de réserver. Rapport que les dimanche matins, les restos qui proposent des brunchs sont bondés. Dans ce cas, tu n’as plus qu’à retourner te coucher.

Brunch américain maison : de l’art d’essayer des recettes

Ok, le resto c’est peut-être hors budget pour toi.

Si les recettes proposées sur madmoiZelle ne te conviennent pas (QUOI ?), tu peux tenter d’en chercher d’autres sur Google, à coup de mots-clés au hasard.

Et tomber sur des sites sur lesquels tu es obligée de cliquer sur « voir page suivante » pour finalement n’avoir droit qu’à un diaporama de photos sans recettes.

Comment ça, ça sent le vécu ?

Bon, je ne veux pas généraliser, alors mettons que tu tombes sur une recette de pancakes américains au sirop d’érable, ou de pain perdu au chocolat.

Il est à peu près certain qu’il te manquera des ingrédients. Tu vas donc rechercher « comment remplacer les œufs dans les œufs brouillés », sur Google encore, et tenter un mélange bizarre à base de crème fraîche.

Alors, deux conseils : ne fais pas ça. Et deviens végane, ça t’évitera de galérer avec des œufs et de la crème fraîche.

En attendant, tes recettes ne seront plus très américaines et ton brunch se soldera par un reste de salade et des céréales.

Bon. Si tu prononces « salad », ça donnera peut-être un petit air d’outre-Atlantique à ton repas, mais à part ton chat, je ne suis pas sûre que tu tromperas qui que ce soit.

Sors la veille de ton brunch à la maison

Étant donné que le brunch se prend en principe entre 11h et 14h, il vaut mieux éviter de te lever à 7h30 du matin, ou bien tu vas avoir faim, et longtemps.

Cet aspect technique n’est donc pas à négliger : n’hésite pas à sortir très tard la veille au soir, si possible avec les personnes avec qui tu partageras ton brunch.

Au hasard, tu peux aller à la Grosse Teuf madmoiZelle du 11 janvier, et te faire un brunch le lendemain (c’est ce que j’ai prévu avec ma meuf).

Prends tes places pour la Grosse Teuf de janvier !

Essaie autant que possible de ne pas oublier de prévoir de faire les courses pour ton brunch EN AMONT. Rapport que le samedi matin, tu n’en auras certainement pas envie. D’ailleurs, prépare tes plats en amont.

Mais si tu es comme moi, tu vas juste oublier. Ou repousser jusqu’à n’avoir plus le temps.

D’ailleurs, pour être tout à fait honnête, tu ne te réveilleras pas le matin du samedi non plus. Tu vas traîner au lit jusqu’à 16h30. Et à cette heure-ci, ce n’est plus un brunch, mais un goûter.

Mais tu peux toujours tenter un goûter américain.

Comment vraiment réussir un brunch américain maison ?

Bon, je ne suis pas la meilleure en organisation, et la plupart de mes plans de brunch sont tombés à l’eau dernièrement.

De fait, je vais te partager une vraie astuce pour t’offrir un brunch maison réussi : tu peux te procurer la box madmoiZelle Sunday Brunch, qui contient 6 objets pour que tu passes le brunch de ta vie.

Promis, je n’ai pas participé à sa confection, ce qui te garantit de meilleurs résultats qu’avec mes conseils.

Et en même temps, qu’est-ce qu’un moment foiré si ce n’est qu’un bon souvenir et une histoire rigolote à raconter ?

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