La recette ultra gourmande du marbré matcha-vanille 

Le matcha est un excellent antioxydant qui participe à lutter contre l’apparition des premiers signes de l’âge. Mais ça n’est pas sa seule vertu ! Anti-inflammatoire et relaxant, il booste également le système immunitaire. Ce n’est donc pas pour rien que l’on dit que ce dernier fait partie de la famille des superfoods. Vous ne savez pas comment utiliser cet ingrédient aux nombreux bienfaits ? Voici une recette de cake qui va probablement ravir vos papilles.

Les ingrédients 

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 3 sachets de sucre vanillé
• 300 g de farine
• 125 g de sucre de coco
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à café de poudre de matcha
• 1 pot à yaourt d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe d’extrait naturel de vanille
• Une pincée de sel

La recette pas à pas

Étape N°1 : Versez l’intégralité de votre yaourt nature dans un saladier.

Étape N°2 : Ajoutez les 3 sachets de sucre vanillé ainsi que le sucre de coco. Mélangez le tout.

Étape N°3 : Cassez les 3 œufs et ajoutez-les au mélange.

Étape N°4 : Versez la farine dans votre pâte et ajoutez-y le sachet entier de levure chimique. Mélangez bien à nouveau afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajoutez une pincée de sel.

Étape N°5 : Séparez équitablement votre pâte en deux en versant la moitié dans un autre saladier.

Étape N°6 : Dans l’un des deux saladiers, ajoutez les 3 cuillères à café de matcha. Si vous estimez que votre pâte n’est pas assez sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sirop d’agave. Mélangez bien. Dans votre pâte nature, ajoutez une cuillère à soupe d’extrait de vanille.

Étape N°7 : Remplissez un pot à yaourt d’huile végétale et versez-en la moitié dans chaque saladier. Mélangez à nouveau.

Étape N°7 : Dans un moule, disposez une feuille de papier cuisson afin que la pâte n’adhère pas.

Étape N°8 : Versez votre pâte en alternant celle au matcha et celle à la vanille, ce qui va créer un marbré.

Étape N°9 : Enfournez votre gâteau à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Retirez-le du four quand la pointe d’un couteau ressort propre.

Étape N°10 : Dégustez !