Live now
Live now
Masquer
recette-frites-comte
Food

Recette des frites de comté panées au fromage, car on a JAMAIS trop de fromage

Frites au comté panées avec du fromage DANS la panure : la recette officielle de la décadence, qui a d’ailleurs appelé afin de demander des droits d’auteur.

cheeseweek-620x150 Des frites de comté, quand on se lance dans une #CheeseWeek, c’est aussi indispensable qu’une bouteille d’air quand on fait de la plongée.

Le concept de la recette ? Prendre un truc gras, l’envelopper de gras et le faire cuire dans du gras.

Bon pas vraiment mais presque ! C’est du comté pané dans des boules soufflées au fromage,

 vous savez, ces gâteaux apéritifs qui faisaient dire aux parents « eh doucement, y aura plus de place pour le repas ». Comme des rabat-joie.

Fab a tellement kiffé cette recette qu’il a failli me virer, juste pour me refaire signer un CDI (plus ou moins). Le mec a zéro sens de la retenue, c’est épuisant.

frites-comte-fromage

  • Temps de préparation estimé : 20 minutes
  • Temps de cuisson estimé : 15 minutes
  • Coût estimé : 5€
  • Recette servant : 10 frites environ donc 2 personnes, ou un seul Fabrice Florent

Ingrédients

  • 1 comté de 250g
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 œufs
  • 300g de boules de fromage soufflé (vous savez, celles qui ont un peu une texture de Curly et qui existent aussi à la tomate)
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 5 ou 6 cuillères à soupe d’huile de friture

Recette des frites au comté

frites-comte-fondant

  • Commencez par couper le comté en bâtonnets.
  • Dans un bol, mélangez la farine avec l’ail en poudre.
  • Dans un autre, cassez les œufs et touillez un peu.
  • Et enfin, dans un dernier saladier, écrasez les boules de fromage en miettes avec, par exemple, le fond d’un verre ou vos doigts.
  • Trempez vos bâtonnets de fromage dans la farine, puis dans les œufs, et recouvrez de chapelure.
  • N’hésitez pas à répéter l’opération si la chapelure n’est pas répartie également. Autrement le comté va fondre dans la poêle et vous aurez bien les grosses boulasses.
  • Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile de friture et quand elle est très chaude, faites-y griller vos frites de comté.
  • Dès que les deux faces sont bien grillées, sortez-moi ça de là et égouttez sur du papier absorbant.
frites-comte-cheetos

Appréciez la vie, faites goûter à votre patron et à vous les couilles en or ! Allez bon appétit la Margaux Family ;)))*

*(Je ne vais pas m’excuser pour ça, je viens de vous balancer la plus grasse de toutes mes recettes, tarte aux frites comprise, alors je suis plus à ça du respect)

À lire aussi : Tacos au poulet frit et à la sauce piquante — Recette qui croustille


Ajoutez Madmoizelle à vos favoris sur Google News pour ne rater aucun de nos articles !

Les Commentaires

9
Avatar de Eliantha
27 janvier 2017 à 00h01
Eliantha
@CitronVertCool Merci pour ta réponse! Je suis encore une novice de la friteuse, mais j'essaierai cette recette à coup sûr
1
Voir les 9 commentaires

Plus de contenus Food

Source : Drbouz de Getty Images Signature
Food

La recette hypra facile des abricots rôtis aux amandes et au miel

1
Mode

Quelle est la meilleure culotte menstruelle ? Notre guide pour bien choisir

Humanoid Native
Source : vm2002
Food

La recette du gâteau aux pommes et à la noix de coco tout léger

Source : Timolina / Canva
Food

La recette des pâtes courgette et feta, pour les soirs de flemme

Source : Canva
Lifestyle

Ce restaurant parisien est le troisième meilleur du monde

1
Source : Getty Images
Food

La recette facile et rapide de Kango maison

Source : JustineG / Getty Images
Food

La recette ultra facile des crab cakes, comme aux États-Unis

De jeunes modernes en train de prendre un apéro sans alcool // Source : View Apart (via Canva)
Food

Voici 4 marques sans alcool à siroter à l’apéro sans modération

1
Source : nata_vkusidey / Getty Images
Food

La recette aussi rapide que délicieuse du grilled cheese au pesto et à la mozarella

Source : GMVozd de Getty Images Signature
Food

La recette facile (et rapide) du flan au chocolat

Source :  Ira Taskova
Food

La recette (facile) des galettes de courgettes

La vie s'écrit au féminin