Trois recettes rapides à faire quand tu viens d’emménager

Quand on déménage, on a pas trop le temps de préparer des plats du terroir. Entre la fatigue, les préparatifs, les cartons et les démarches administratives, on a rapidement la flemme de passer du temps derrière les fourneaux.

Dans ces moments là, on bénit l’invention du micro-ondes ou encore du grill maison parce qu’ils permettent de manger chaud sans pour autant avoir à cuisiner dix plombes et à attendre encore plus longtemps que le bouzin soit prêt.

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Alors si comme moi vous vous apprêtez à déménager mais que vous n’avez pas envie de ne vous nourrir que de Chocapic, voici trois recettes simples, rapides et goûteuses !

Les nouilles sautées aux petits légumes

Les nouilles instantanées en pot c’est bien, les nouilles nature à assaisonner chez soi c’est encore mieux. J’aime bien en faire avec plein de légumes sautés !

Pour un plat servant deux personnes il vous faudra…

• 160g de nouilles instantanées nature
• Deux bons morceaux de blanc de poulet (facultatif : vous pouvez remplacer ça par du tofu ou des crevettes)
• Une carotte
• Un oignon
• De la sauce soja
• De la sauce Yakitori
• Quelques brins de ciboulette
• Une cuillère à café de gingembre frais

La recette

• Lavez, épluchez et coupez vos légumes en lamelles très fines.
• Coupez le poulet en dés et mettez de côté.
• Dans un wok ou dans une poêle, faites chauffer à feu doux un tout petit peu d’huile. Pour cette recette, j’aime bien mettre de l’huile de sésame.
• Faites revenir les légumes et le poulet dans le wok chaud, ajoutez-y la ciboulette et assaisonnez d’une bonne dose de sauce soja (trois cuillères à soupe devraient aller) ainsi que de deux cuillères à soupe de sauce yakitori.
• Laissez mijoter 5 bonnes minutes et vérifiez la cuisson du poulet. Si vos morceaux sont un peu gros, n’hésitez pas à faire cuire un peu plus longtemps.
• Pendant ce temps, faites cuire vos nouilles dans de l’eau bouillante en suivant les instructions au dos du paquet.
• Égouttez les nouilles, versez-les dans le wok et mélangez bien.

BOUM c’est prêt en un quart d’heure et ça peut se manger dans un bol, dans une assiette ou même dans des cartons (non pas dans des cartons) !

Les wraps et autres quesadillas

Les tortillas sont vraiment un must à avoir dans sa cuisine, la base de la base. Vous pouvez y mettre vos restes ou simplement un peu d’avocat et de fromage de chèvre, et hop vous avez des wraps tout frais, des quesadillas ou (si vous avez un four et un peu de temps devant devant vous, on sait jamais) des enchiladas !

Pour des quesadillas express mais décadentes façon grilled cheese servant deux personnes

• Quatre tortillas de blé (recette par ici, de rien)
• Deux tomates coupées en dés
• Une moitié de munster
• Une petite poignée de myrtilles
• Quelques feuilles de roquette

Recette

• Sur une tortilla, étalez le fromage coupé en dés, la roquette et quelques myrtilles puis pliez en deux.
• Répétez l’opération avec les autres tortillas.
• Faites chauffer un petit peu d’huile dans une poêle et faites cuire les quesadillas deux ou trois minutes de chaque côté.

Et c’est prêt ! C’était plus rapide qu’un épisode de Parks and Recreation

et au moins aussi bon eh.

Les avocats farcis

Je vous ai déjà dit que j’aimais les avocats ? Je leur voue une passion encore plus profonde que celle que j’ai pour Abba et pour les camping-cars bien décorés. Alors de temps en temps, j’en prends et je mets ce que j’aime dedans.

Pour deux personnes il vous faut

• Deux avocats
• Une dizaine de crevettes
• Une cuillère à soupe de ketchup
• Une cuillère à soupe de mayo
• Une cuillère à café de raifort
• Une cuillère à soupe de sauce worcestershire
• Une cuillère à soupe de vodka

Recette

• Mélangez tous les ingrédients sauf l’avocat et les crevettes et réservez dans un coin.
• Épluchez les crevettes et laissez-les mariner dans la sauce une demi-heure.
• Mélangez bien puis remplissez vos avocats de crevettes et de sauce.

C’est prêt merci bonjour au revoir. Vous pouvez aussi les remplir de tomates/mozza ou de petits légumes en dés ! C’est bien fait.

Voilà vous êtes paré•e•s ! N’oubliez pas les naans, les one pot pasta et les grilled cheese sandwichs à faire cuire à la poêle : ils sont vos amis aussi.

Bon appétit et bon courage pour les cartons, vous-même vous savez.