Jus de pêche/abricot au gingembre — La recette vitaminée qui réveille

On continue la #BreakfastWeek avec une nouvelle recette qui réveille : le jus de pêche/abricot au gingembre frais ! Ce jus là, il vous réveillera avec autant d’intensité qu’un Gilles Lellouche, ou qu’une Isabelle Huppert. Enfin c’est fort quoi.

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Moi j’ai utilisé une centrifugeuse mais vous pouvez opter pour un blender et passer le tout au tamis après : le résultat sera plus liquide.

Si vous n’aimez pas trop l’aspect nectar, diminuez la dose d’abricots et augmentez celle de pêches !

• Temps de préparation estimé : 15 minutes
• Coût estimé : 5/10€
• Recette servant : 4 grands verres

Ingrédients

• 3 pêches
• 1 dizaine d’abricots
• 1 cube de gingembre frais pelé de 3cm d’épaisseur

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Recette

• Épluchez les pêches et les abricots : la peau c’est relou à mixer et ça épaissit trop la boisson.
• Retirez les noyaux puis coupez les fruits en gros morceaux.
• Passez les morceaux un à un à la centrifugeuse : les pêches, puis les abricots, et enfin le gingembre.
• Si votre appareil n’est pas assez puissant pour le gingembre, vous pouvez le râper au dernier moment.
• Mélangez bien puis réservez au frais avant de servir !

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C’est fort, hein, je vous préviens mais ça vivifie comme pas deux et c’est ça qu’on veut le matin quand on a la bouche qui sent le cul.

Ça irait vachement bien avec de petits muffins aux Michoko je trouve mais après c’est bien comme vous préférez !