On mange quoi ? Du camembert au four avec Marion Seclin !

C’est le retour d’On mange quoi ?, les vidéos où je cuisine avec des gens cool pendant qu’ils me racontent leur vie et qu’on fait des blagues !

Pour cet épisode, j’ai cuisiné avec Marion Seclin du camembert

au four, accompagné de petits champignons au Porto pour relever le goût. C’était bien bon, je peux vous le dire, foi de cow-boy. Le but c’est de tremper des trucs dedans, donc c’est pas grave si ça coule mais recouvrez bien la plaque ou le plat avec du papier de cuisson !

• Temps de préparation estimé : 30 minutes
• Temps de cuisson estimé : 20/30 minutes
• Coût estimé : 10/15€
• Recette servant : 4 à 6 personnes (ou deux si vous avez faim c’est pas moi qui vais juger)

Ingrédients

• 200g de champignons de Paris
• 2 pâtes feuilletées
• 2 camemberts
• 1 botte de persil
• 1 gousse d’ail
• 15cl de Porto
• 2 jaunes d’oeuf
• 1 baguette de pain (pour tremper)

Recette

• Commencez par faire revenir les champignons coupés en lamelles et la gousse d’ail écrasée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive déjà chaude et par préchauffer le four à 180°C.
• Arrosez de Porto et de persil découpé et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
• Pendant ce temps déroulez les pâtes feuilletées et placez les camemberts dedans — un par pâte, comme ça pas de jaloux.
• Quand ils sont bien cuits, recouvrez les camemberts de champignons et refermez BIEN la pâte sur elle-même. N’hésitez pas à insister !
• Battez les jaunes d’oeuf dans un petit bol et badigeonnez les pâtes pour qu’elles puissent bien dorer à la cuisson.
• Enfournez une bonne vingtaine de minutes en surveillant !
• Faites griller votre baguette de pain coupée en morceaux juste avant, trempez, kiffez et bye.

Allez bon appétit et à très bientôt pour un autre épisode d’On mange quoi ? ♥