Initialement publié le 14 août 2015
Les pommes de terre au four, c’est un des plats que j’aime le plus manger, parce qu’il me rappelle les soirs d’été autour du barbecue, même si en vrai je suis en slip dans mon studio parisien. C’est vraiment très simple à faire ; d’habitude je me contente d’un filet d’huile d’olive, de gros sel et de poivre, mais j’ai eu envie d’innover en gratinant tout ça !
Parce que dans mon coeur, c’est toujours meilleur avec du fromage.
- Temps de préparation estimé : 10 minutes
- Temps de cuisson estimé : 1 heure
- Coût estimé : moins de 10€
- Recette pour : 4 personnes (ou deux si vous avez super faim)
Ingrédients
- Quatre pommes de terre spéciales frites
- Un sachet de parmesan râpé (ou une bonne dose de parmesan vegan, dont la recette est dispo sur VégéMag)
- De l’huile d’olive
- Du gros sel
- Du poivre 5 baies
Recette
- Bon alors niveau simplicité on envoie du lourd hein. Commence par préchauffer ton four à 200°C.
- Lave tes pommes de terre et coupe-les en biais (en gardant la peau), de façon à obtenir des frites ayant la même forme que les potatoes au McDo, pour situer.
- Dispose-les dans un grand plat ou sur une plaque de cuisson puis recouvre d’huile d’olive.
- Saupoudre le tout d’une bonne dose de parmesan, n’y va pas avec le dos de la cuillère : patate qui roule n’amasse pas fromage !
- Verse une bonne quantité de gros sel et de poivre puis enfourne et laisse cuire une heure à 180°C.
- Et hop, de belles pommes de terre au four avec masse de parmesan et d’herbes aromatiques !
C’est comme du porno
Et voilà ! Tu peux déguster ça avec une bonne sauce maison ou juste nature, c’est tout aussi bon. En une bouchée tu retrouves tes soirées barbecue, ton maillot de bain et les tongs mouillées. Bon appétit !
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